느타리버섯볶음 만드는 법 굴소스 버섯볶음
100g 기준 25kcal로 열량이 낮아 다이어트에 도움이 되는 느타리버섯. 쫄깃한 식감과 고소한 맛에 자꾸 찾게 되는 식재료인 것 같아요! 건강에 좋은 버섯볶음 맛있게 만들어 드세요 :)
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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데치기
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/12버섯 400g 준비해 주세요
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STEP 2/12
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STEP 3/12끓는 물에 소금 1큰술을 넣고 소금이 녹으면 버섯을 넣어 30초 데쳐주세요
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STEP 4/12데친 버섯은 찬물에 헹궈 물기를 꼬옥 짜주세요
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STEP 5/12양파 1/2개, 당근 50g을 잘게 채썰어 주세요
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STEP 6/12
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STEP 7/12마늘향이 솔솔 올라오기 시작하면 양파와 당근을 넣고 양파가 살짝 투명해질때까지 볶아주세요
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STEP 8/12물기를 제거한 버섯을 넣어주세요
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STEP 9/12굴소스 1큰술, 소금 2/3작은술 넣어 버섯과 양념이 잘 어우러지도록 볶아주세요 부족한 간은 소금으로 해주시면 돼요
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STEP 10/12송송 썬 대파 한주먹 넣고 휘리릭 볶아주세요
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STEP 11/12깨소금 2큰술, 참기름 1큰술, 후추로 마무리해 주시면 됩니다
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STEP 12/12고소하면서도 쫄깃한 느타리버섯볶음 완성입니다
- 버섯을 한번 데쳐 사용해야 물기가 제거돼 볶음 요리할 때 조금은 수월해집니다 :)
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