4인분
15분 이내
아무나
재료
- 재료
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청양
- 양념
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절일때
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맛술
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5가지를 깨끗하게 씻어주신후 꼭지를 제거후에 반으로 가르시고 반달모양으로 썰어주신후 소금을 넣어서 잘 버무려주신후 5분을 살짝 절여주신후 물기를 꼭짜주세요
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STEP 2/5대파,홍고추를 쫑쫑썰어서 준비해주세요
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STEP 3/5팬에 올리브유를 두르고 자른대파를 넣어 30초간 볶다가 절여서 물기를 짜준 가지를 넣어주신후 간장및 양념을 넣어주세요 *참기름과 통깨는 마무리에 넣어주세요 단맛은 개인취향껏 조절하세요
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STEP 4/5자른홍고추,다진마늘을 넣어주신후 센불에서 2~3분을 휘리릭 볶아주세요 *단시간조리이므로 미리 양념을 섞어두셨다가 한번에 넣어주시면 더욱 편하게 볶아주실수가 있어요
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STEP 5/5가스불을 꺼주시고 참기름과 통깨를 뿌려주시면 완성이네요
- 홍고추대신 청양고추로 대체가능하시고 버섯종류를 추가해주셔도 되세요
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