매콤한 계란 두부조림
두부와 계란의 미친 조합! 매콤한 계란 두부조림입니다. 비주얼은 양식스런 부드러운 샥슈카, 맛은 한식답게 화끈한 밥도둑 두부조림이예요.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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10cm
- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8
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STEP 3/8대파 청양고추 홍고추는 가늘게 송송 썰기해 주세요.
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STEP 4/8달궈진 팬에 기름을 두르고 두부를 앞뒤로 노릇하게 구워 주세요.
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STEP 5/81. 구운 두부에 조림장을 넣어 주세요.
2. 물 1+1/2컵을 부어 주세요.
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STEP 6/8물이 끓어오르면 청양고추 홍고추 대파를 두부 위에 뿌려 주세요.
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STEP 7/81. 중불에서 조림장이 한 컵 정도 남을 때까지 졸여 줍니다.
2. 계란을 가운데 깨뜨려 넣고 흰자가 익을 때까지 끓여 준 후 불 꺼 주세요.
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STEP 8/8냄비 그대로 상차림 하고 완성합니다.
- 두부에 소금을 뿌려주면 수분이 빠지면서 단단해지고 두부가 부서지지 않아요.
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