병어조림 만들기 매콤 감자 병어조림

병어조림 만들기 매콤 감자 병어조림

며칠전부터 병어조림이 먹고 싶다는 옆지기위해 감자넣고 청량초넣은 매콤 병어조림 만들어 봤어요 제철이이죠 가시도 적어 먹기편한 병어조림 만들어 보세요

3인분

30분 이내

아무나

함박꽃

[더보기] 안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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재료

재료 계량 안내

재료

양념

물
2컵 구매
대파
1/2줄 구매
고추가루
3술 구매
진간장
3술 구매
맛술
2술 구매
마늘
2술 구매
스테비아
1/2티스푼 구매
매실청
1술 구매
후추
톡 구매
들기름
1술 구매

또는 참기름

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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대접
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스푼
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접시
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노하우

병어 손질법
병어 조리법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고춧가루 보관법
진간장 조리법
맛술 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법

조리순서

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STEP 1/10

병어는 집에와서 핏물없이 깨끗히 씻어주고 칼집을 내줬어요
도마 , 조리용나이프
병어 손질법
STEP 2/10

감자는 껍질벗겨주고 도톰하게 썰어 냄비 바닥에 깔아 주고
냄비
감자 손질법
STEP 3/10

감자위로 병어를 올려 줍니다
STEP 4/10

청양고추와 대파 썰은것도 생선위로 올려주고
대파 손질법
STEP 5/10

위에 양녕을 넣어 맛있는 양념장을 만들어 줍니다
대접 , 스푼
STEP 6/10

냄비에 생선위로 고루게 부어 줍니다
STEP 7/10

끓기 시작하면 중불로 줄여주고요
STEP 8/10

10분정도 더 끓여주면 되는데요 감자가 푹 익으면 생선도 다 익은것이죠 자작하게 졸여 줍니다
STEP 9/10

밥위로 올려 주면 밥도둑이 따로 없네요
STEP 10/10

제철 병어조림 만들어 보세요
접시

: 병어는 비린 맛도 덜하고 가시가적어 살 바르기도 편해요 고추가루없이 굴소스넣어 졸여도 맛있고요

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