부대찌개 황금레시피 부대찌개 양념장 만드는법
오랜만에 짝꿍과 제가 좋아하는 부대찌개를 냉장고에 있는 재료로 간단하게 만들어봤어요.
3인분 
30분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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추가 추가
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옵션
- 부대찌개 양념장
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/11스팸 200g 한 캔은 5mm 정도의 두께로 썰어서 준비하고, 김치는 드시기 좋은 크기로 자르고, 애호박은 반달 모양으로 5mm 두께로 썰어서 준비합니다.
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STEP 2/11느타리버섯은 밑동을 손질하고 두께가 두꺼운 것은 반으로 잘라서 준비하고, 양파는 3~4mm 정도 두께로 채 썰고, 대파는 길게 반으로 자른 후 1cm 두께로 썰고, 고기는 대패 삼겹살로 준비합니다.(고기는 취향껏 준비하시면 되세요)
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STEP 3/11체다 치즈는 X자 모양으로 잘라줍니다.
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STEP 4/11고춧가루 1.8큰술, 고추장 0.5큰술, 다진 마늘 1큰술, 카레가루 0.4큰술, 파마산치즈 가루 1큰술, 국간장 1큰술, 후추를 넣고 골고루 섞어줍니다.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 5/11냄비에 빙~ 둘러서 양파, 애호박, 느타리버섯, 대파, 김치, 스팸, 대패삼겹살을 넣어줍니다.
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STEP 6/11그 위에 라면 반 개와 치즈를 넣고, 부대찌개 양념장을 올려줍니다.
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STEP 7/11사골육수 500g 1팩을 넣고,
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STEP 8/11물 200ml를 넣은 후, 가스불 센불 상태에서 부대찌개 양념장을 넣고 풀어줍니다.
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STEP 9/11부대찌개 국물이 보글보글 끓어오르면 가스불 중불로 줄인 후, 일정 시간 동안 7분 정도 끓여줍니다.
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STEP 10/11부대찌개를 끓일 때, 라면사리를 먼저 드실 거라면 처음에 넣고 끓이시다가 라면사리를 먼저 드시고 다른 재료와 함께 드실 거라면 재료가 끓어오르면 3분 정도 지난 후에 넣어주시는게 좋아요.
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STEP 11/11가스불 화력에 따라서 줄어드는 국물 양이 달라질 수 있기 때문에 시간이 경과 후, 맛을 보고 부족한 간은 입맛에 맞게 간을 조절하시고, 국물이 부족하면 물을 추가로 넣고 끓여주시면 부대찌개 만드는법 완성입니다.
- ▶부대찌개는 한소끔 끓이지 마시고 일정 시간 동안 끓여주셔야 재료에서 맛이 우러나와 풍미가 좋으면서 맛있는 부대찌개를 드실 수 있어요.
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