물기없이 쫄깃한 느타리버섯볶음 만드는법
어릴적 싫어하던 반찬중 하나인 느타리버섯볶음. 이제는 만들어놓으면 제일먼저 없어져요. 쫄깃쫄깃 수분없이볶아 다음날이 되어도 물이 생기지 않는답니다.
3인분 
10분 이내 
아무나 
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9양파는 채썰어 준비해주세요.
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STEP 3/9버섯을 손으로 살짝 찢어주세요.
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STEP 4/9불을 중강불~강불로 켜고 팬에 기름을 살짝 둘러줍니다.
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STEP 5/9버섯을 모두 넣고 소금3꼬집도 함께 넣어 볶아주세요.
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STEP 6/9볶다보면 버섯에 수분이 많이나와요. 수분이 없어질때까지 달달 볶아줍니다.
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STEP 7/9잘볶은 버섯에 다진마늘 1/2T, 양파 40g, 참치액 1/2T을 넣고 볶아주세요.
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STEP 8/9불을 끈 후, 마지막으로 참기름 1T, 깨 1/2T를 넣고 섞어주세요.
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STEP 9/9완성입니다.
- 버섯의 수분을 충분히 날려주셔야 다음날이 되어도 물이 생기지 않아요.
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