물기없이 쫄깃한 느타리버섯볶음 만드는법

물기없이 쫄깃한 느타리버섯볶음 만드는법

어릴적 싫어하던 반찬중 하나인 느타리버섯볶음. 이제는 만들어놓으면 제일먼저 없어져요. 쫄깃쫄깃 수분없이볶아 다음날이 되어도 물이 생기지 않는답니다.

3인분

10분 이내

아무나

오늘

[더보기] 오늘의 반찬, 집밥, 다양한 제철음식 활용방법 공유합니다. 너무 달지않고 짜지않은 저희가족이 즐겨먹는 레시피만을 담았어요.

sns

재료

재료 계량 안내

재료

버섯
1/2팩 구매
양파
40g 구매

양념

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

버섯 손질법
양파 손질법
양파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
소금 조리법
참치액 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
깨 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

느타리버섯의 밑둥을 잘라 흐르는물에 빠르게 씻어 준비해주세요.
도마 , 조리용나이프
느타리버섯 손질법
STEP 2/9

양파는 채썰어 준비해주세요.
양파 손질법
STEP 3/9

버섯을 손으로 살짝 찢어주세요.
믹싱볼
STEP 4/9

불을 중강불~강불로 켜고 팬에 기름을 살짝 둘러줍니다.
볶음팬
STEP 5/9

버섯을 모두 넣고 소금3꼬집도 함께 넣어 볶아주세요.
요리스푼
STEP 6/9

볶다보면 버섯에 수분이 많이나와요. 수분이 없어질때까지 달달 볶아줍니다.
STEP 7/9

잘볶은 버섯에 다진마늘 1/2T, 양파 40g, 참치액 1/2T을 넣고 볶아주세요.
STEP 8/9

불을 끈 후, 마지막으로 참기름 1T, 깨 1/2T를 넣고 섞어주세요.
STEP 9/9

완성입니다.
접시

: 버섯의 수분을 충분히 날려주셔야 다음날이 되어도 물이 생기지 않아요.

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#버섯볶음 #참타리버섯 #느타리버섯 #반찬 #초간단

느타리버섯볶음 맛보장 레시피