야채카레 만들기 브로콜리 카레 브로콜리 요리
야채카레 만들기 브로콜리 카레 브로콜리 요리
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9냄비에 기름 두르고 잘게 썰어놓은 양파 먼저 볶아요 양파 카라멜라이징은 단맛이 생기면서 맛이 더 좋아지기 때문에 색이 갈색이 될 때 까지 오래 볶는 게 좋습니다
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STEP 2/9양파가 어느정도 볶아지면 당근 넣어주세요 당근을 너무 크게 썰어넣으면 잘 안 익기 때문에 적당한 크기로 잘라주세요
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STEP 3/9감자는 썰어놓고 전분이 빠져나갈 수 있게 물에 5~10분정도 담가두었다가 냄비에 넣어주세요 그리고 모든 재료 잘 볶아주세요
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STEP 4/9재료 다 잠길정도로 물 부어주고 강불에서 끓여주세요
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STEP 5/9브로콜리 요리중에 브로콜리 카레 만들려고 했던거라 먹기 좋은 크기로 잘라 같이 넣어주세요
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STEP 6/9일본 고형카레 넣어줄거에요 집에 있는 카레 아무거나 넣으셔도 됩니다
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STEP 7/9중불에서 카레가 잘 녹을 때 까지 잘 저어주세요
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STEP 8/9약불로 줄여 바닥이 눌러 붙지 않게 중간중간 저어주세요 농도는 뭉근하게 끓여질 때 까지 끓여주시면 됩니다
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STEP 9/9그릇에 밥 담고 브로콜리 카레 듬뿍 담아주시면 완성입니다
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