브로콜리 볶음 만들기
세계 슈퍼푸드중의 하나인 브로콜리를 맛있게 먹는 방법으로 크래미와 함께 볶음을 만들어 봤어요.
2인분 
15분 이내 
초급 
맛있고 행복한 하루하루를 열어가려 합니다.
재료
- 재료
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1송이
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세척용
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세척용
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데치기용
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조리도구
조리순서
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STEP 1/20
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STEP 2/20밀가루 1T를 물에 넣고 풀어줍니다.브로콜리 꽃송이 부분이 잠길만큼의 물을 부어주세요.
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STEP 3/20
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STEP 4/2010분후에 몇번 흔들어서 건져낸후 깨끗한 물에 2~3번 헹궈내 깨끗하게 준비해둡니다.
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STEP 5/20
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STEP 6/20끓는 물에 소금 1t을 넣어줍니다.
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STEP 7/20썰어 놓은 브로콜리를 넣고 데쳐주세요. 시간은 1분 30초 정도입니다.
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STEP 8/20뜨거운 물은 따라 버리고 찬물에 빠르게 헹궈주세요.
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STEP 9/202~3번 시원한 물에 헹궈 뜨거운 기를 빼주고, 체에 밭쳐 물기를 빼둡니다.
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STEP 10/20크래미 4개는 2cm정도 너비로 해서 개당 4등분으로 잘라주었어요.
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STEP 11/20중불에 팬을 달구고 식용유 1T을 넣어줍니다.
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STEP 12/20다진마늘 1T
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STEP 13/20데친 브로콜리를 넣고 볶아줍니다. 1분정도 볶아주세요.
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STEP 14/20크래미
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STEP 15/20굴소스 1T를 넣고 1분정도 더 볶아줍니다. 이때 간을 보면서 부족한건 소금으로 해주세요.
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STEP 16/20불을 끕니다. 후추 약간을 톡톡~
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STEP 17/20참기름 1/2T을 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 18/20접시에 담고
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STEP 19/20통깨 1t을 뿌려 장식해 줍니다.
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STEP 20/20완성이에요.
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