소박이 보다 간편한 오이 김치
오이에 열십자 칼집을 넣어 양념소를 넣는 대신 아예 잘라서 먹기 좋게 버무린 오이 김치입니다. 담그기 간편하면서 먹기 좋은 여름 김치인데요. 아삭함이 살아 있어요.
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/11오이는 소금으로 껍질을 문질러 깨끗하게 세척해 주세요.
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STEP 2/11
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STEP 3/11냄비에 물 1리터와 소금 반 컵을 넣고 끓여 주세요.
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STEP 4/11끓인 소금물을 오이에 붓고 오이가 휘어질 정도로 약 30분간 절여 주세요.
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STEP 5/11
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STEP 6/11분량의 양념장 재료를 넣고 골고루 섞어서 김치 양념장을 만들어 주세요.
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STEP 7/11절인 오이는 채에 받쳐 물기를 빼 주세요.
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STEP 8/11커다란 볼에 양념장과 야채를 넣고 섞어서 김치 양념장을 만들어 주세요.
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STEP 9/11김치 양념장에 절인 오이를 넣어 주세요.
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STEP 10/11김치 양념장과 오이를 골고루 버무려 주세요.
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STEP 11/11
- 절임물은 뜨거울 때 부어줘야 오이의 아삭한 식감을 살릴수 있어요.
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