소고기 미역국 끓이는법
소고기미역국 한 그릇이면 밥 한 공기 뚝딱 비우는 우리집 꼬맹이 꼭 생일날이 아니더라도 자주 끓여먹는 국인데요. 뜨끈하게 한솥 끓이면 보드라운 미역과 감칠맛 나는 국물에 아침에 호로록 먹기도 좋고 맛과 영양 가득 든든하답니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9자른 건미역을 준비해서 불려줍니다. 대략 20~25g 정도면 4~5인분 넉넉하게 만들어져요.
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STEP 2/9물을 넉넉하게 부어 불리면 금방 부피가 불어나요. 10~15분 정도 불려주고 깨끗하게 헹군 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.
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STEP 3/9
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STEP 4/9겉면의 핏기가 없어질 정도로 타지 않게 중약 불로 볶다가 다진 마늘 1작은술 같이 넣어요.
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STEP 5/9불린 미역을 넣고 국간장 2큰술 같이 넣어 달달 볶아줍니다.
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STEP 6/9쌀뜨물을 준비해서 넉넉하게 부어줍니다.
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STEP 7/9보글보글 끓어오르면 중약불에서 15~20분 정도 끓여줍니다.
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STEP 8/915분 정도 끓이다가 간을 맞추어 주는데요. 참치액 1 큰 술과 소금으로 부족한 간을 더해줍니다.
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STEP 9/9
- 미역을 불릴때 주의할 점은 찬물에 불려주셔야 해요. 뜨거운 물에 불리게 되면 미역의 비린내가 올라올 수 있습니다.
5.00
리뷰별점
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hhs****리뷰별점맛있게 요리해서 먹네요 감사요2024.08.24 18:35쉐프의 한마디감사합니다 히히2024.09.02 23:23 -
hajin youn리뷰별점최고!!!!!!!!2024.06.16 21:13쉐프의 한마디감사합니다 ^^2024.09.02 23:23
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