깍두기 담그는법 요구르트 넣고 담그기
무를 절이지 않고, 찹쌀풀을 쑤지 않고, 설거지 거리 없게 김장봉투안에서 버무리는 방식으로 정말 간단히 만들어 봤어요. 김치 담그기 초보자도 완전 가능합니다.^^
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
맛있고 행복한 하루하루를 열어가려 합니다.
재료
- 재료
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2kg
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작은거
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1/4컵
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/18
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STEP 2/18대파도 무와 같은 길이로 썰어주세요.
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STEP 3/18썰어놓은 무와 대파를 김장봉투에 담아줍니다.
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STEP 4/18믹서기에 갈아줄 양념을 준비합니다. 양파 2개는 대충 듬성듬성 썰어 놓으세요.
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STEP 5/18찬밥 3큰술도 준비해줍니다. 없다면 햇반을 이용해주세요. 저도 간편하게 사용해줬답니다. ^^
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STEP 6/18다진마늘 4큰술
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STEP 7/18다진 생강 2/3큰술
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STEP 8/18새우젓 1큰술
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STEP 9/18매실액 2큰술
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STEP 10/18참치액 2큰술참치액은 멸치액젓으로 대체 가능합니다.
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STEP 11/18요구르트 50ml (1/4컵)
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STEP 12/18
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STEP 13/18고춧가루를 제외한 양념들을 모두 갈아줬습니다.
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STEP 14/18김장봉투에 고춧가루 2/3컵과 갈아놓은 양념을 넣어주세요.
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STEP 15/18step 14의 봉투 입구를 잘 붙잡고 흔들어줍니다.
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STEP 16/18이렇게 깍두기가 금세 완성되었어요. ^^ 무를 절이지도 않고, 설거지 거리도 없답니다.
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STEP 17/18비닐째 김치통에 담아 2~3일정도 숙성해서드시면 됩니다.
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STEP 18/18요렇게 완성이 됐어요.^^
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