동태탕 끓이는법 시원한 동태탕 동태찌개 양념 레시피
시원하고 깊은 맛의 동태탕입니다. 곤이와 이리를 넣어 더욱 푸짐하고 감칠맛 있는 동태찌개 만들어 드세요 :)
3인분 
20분 이내 
아무나 
재료
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STEP 1/10동태는 흐르는 물에 씻으며 살짝 해동시킨 뒤 남아있는 지느러미는 자르고 비린내 제거를 위해 안쪽의 검은 막을 벗겨 제거한 뒤 흐르는 물에 깨끗이 세척해 주세요.
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STEP 2/10곤이와 이리는 흐르는 물에 가볍게 세척하여 준비합니다.
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STEP 3/10
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STEP 4/10
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STEP 5/10
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STEP 6/10동태탕 양념은 된장 1/2스푼 , 다진마늘 1스푼 , 간장 1스푼 ,액젓 1스푼 ,참치액 1스푼 , 맛술 1스푼 , 후추 , 고춧가루 3스푼을 넣어 잘 섞어 준비합니다.
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STEP 7/10
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STEP 8/10거품을 모두 걷은 뒤 준비한 양념을 모두 넣어 중약불로 5분 동안 끓여 주세요.중약불
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STEP 9/105분 뒤 채 썬 양파와 콩나물을 넣은 뒤 3분여 더 끓여 줍니다.
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STEP 10/10양파가 투명하게 익으면 두부와 대파를 넣어 한소끔 더 끓여주면 동태탕 완성입니다.
- 동태는 비린내 제거를 위해 안쪽의 검은막을 제거하여 사용해 주세요.
곤이와 이리를 함께 넣어 끓여주면 더욱 고소하고 깊은 맛의 동태탕을 끓이실 수 있습니다 :)
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