소풍주먹밥 레시피 소고기 주먹밥 만들기
요리 똥손 엄마도 쉽게 만드는 소풍주먹밥 만들었어요
아이들 체험학습 기간이기도 하고 가족 나들이 갈 때 후다닥 만들어가기 좋은 소고기야채주먹밥 이예요
고기와 야채가 듬뿍 들어간 주먹밥이라 영양도 풍부하고 씹히는 식감도 좋아요
김가루 뿌려 아이 입에 쏙 들어갈 사이즈로 동글동글하게 빚어주면 엄청 잘 먹어요
간은 진간장, 올리고당, 소금 등으로 맞춰줬고 마무리에 참기름, 통깨 넣어 고소함 더해주면 맛이 없을수가 없어요^^
그럼 우리 아이 간단주먹밥 레시피 참고하셔서 맛있고 예쁘게 만들어보세요~
4인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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부족한 간 맞추기
- 소고기 밑간
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/11소고기 다짐육 200g 준비했어요. 다짐육 한팩 구입하면 주먹밥도 해먹고 남은 건 짜장, 소고기고추장 등 다양하게 활용하기 좋더라고요
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STEP 2/11키친타월로 가볍게 눌러 핏물을 제거해 준 후 밑간해서 20분 정도 그대로 두었어요 진간장, 맛술, 다진 마늘, 후추를 조금씩 넣어 밑간해두면 잡내도 잡아주고 볶았을 때 간이 잘 베어 훨씬 더 맛있어요
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STEP 3/11소고기야채주먹밥에 들어가는 야채는 냉장고 사정에 맞게 준비하시면 되는데 야채를 너무 많이 넣게 되면 물이 많이 생기므로 적당량만 넣어주는 게 오히려 주먹밥 만들기에 더 좋더라고요 저는 양파, 당근, 양배추, 팽이버섯 정도 준비했어요. 이 외에도 표고버섯, 애호박 등도 주먹밥에 자주 넣어먹는 야채예요
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STEP 4/11야채는 모두 잘게 썰어서 준비합니다
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STEP 5/11예열한 프라이팬에 식용유를 적당량 두른 후 밑간해 둔 소고기다짐육을 먼저 넣어 볶아주세요
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STEP 6/11고기의 겉면의 색이 변하며 어느 정도 익었다 싶으면 야채도 넣고 함께 볶아주세요
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STEP 7/11야채를 넣고 약한 불로 볶게 되면 물이 많이 생기더라고요. 불을 중불이상으로 올려서 빠르게 볶아내면 좋아요
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STEP 8/11진간장 1숟가락 넣어 간을 맞춰주고요
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STEP 9/11살짝 달달해야 맛있어서 올리고당도 1숟가락 넣어줬어요
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STEP 10/11부족한 간은 소금으로 맞춰줍니다
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STEP 11/11불을 끄고 후추 살짝 뿌려 잡내를 잡아준 후 참기름과 통깨 넣고 마무리해 주세요
- 밥과 비빈 후에도 살짝 싱거우면 진간장 넣어 입맛에 맞게 간을 맞춰주거나 김가루 더해주면 맛있어요
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