봉골레 파스타 바지락 요리 오일 파스타 만드는법 면 삶기
다른 소스도 많지만 좀 더 건강하게 올리브오일을 이용한 소스와 집에 있는 바지락을 이용해서 바지락 파스타로 만들어봤어요!
1인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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1인기준
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또는 청양고추
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- 양념
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면삶을때
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바지락데칠때
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11파스타 면 삶기는 면 종류별로 다르기 때문에 봉지 뒤에 적혀 있는 시간대로 삶아주는 게 가장 좋고, (저는7분 삶음) 삶은 후 오일과 함께 더 볶기 때문에 적혀있는 시간보다 1분은 덜 삶아주었어요면 삶고 남은 면수를 버리지 마세요
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STEP 3/11삶은 따로 볼에 덜어낸 후 올리브오일 2스푼을 넣어 면끼리 달라붙지 않게 해주세요
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STEP 4/11
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STEP 5/11팬에 올리브오일 3스푼을 넣고 편마늘 5개 정도 넣어 약불로 볶아주세요
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STEP 6/11마늘 향이 올라오면 물기를 빼둔 바지락과 맛술 2스푼을 넣고 한 번 더 볶아주세요볶는 팬에 물기가 들어가면 기름이 튈 수 있으니 바지락 물기를 꼭 잘 제거해 주세요
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STEP 7/11면 삶을 때 남겨놨던 면수 100ml를 넣고
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STEP 8/11삶아 둔 면도 함께 넣어주세요
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STEP 9/11면수에 간이 되어 있지만 모자란 간은 소금을 넣어 맞춰주세요
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STEP 10/11저는 매콤하게 먹기 위해 페퍼론치노가 없는 대신 청양고추를 넣고, 후추를 톡톡 뿌려주세요
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STEP 11/111~2분간 볶아낸 후 불 끄고 후추 톡톡 뿌려주면 봉골레 파스타 레시피 완성!
- 집게로 면을 들어 올린 후 돌돌돌 말아 그릇에 플레이팅 해주면 더욱 먹음직스럽고 이뻐 보이게 담아낼 수 있어요~
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