낙지 소불고기 만드는법 불고기양념레시피
한국인이 가장 좋아하는 음식이 불고기에요 정육점에 가면 소고기 국거리보다 더 자주 사오는게 불고기거리입니다. 소고기 부위 중에서 가격이 저렴하기도 하고 빠르고 쉽게 요리를 할 수 있어서 계획 없이 사 올 때가 많아요 이번에는 평소에 먹던 소불고기가 아닌 낙지 소불고기입니다. 재래시장을 다녀왔어요 주꾸미도 사고 낙지도 사고 냉동 낙지이지만 가격이 나쁘지 않아서 사 왔어요 낙지 요놈 볶아 먹으면 맛있는데 주꾸미볶음을 만들어 먹고 해물짬뽕에 몇마리 넣었더니 6마리 밖에 되지 않아서 불고기에 넣어서 낙지불고기를 만들었어요
4인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12밀가루 3스푼을 넣어주고 조물조물 문지른 후에 물로 깨끗하게 씻어 주세요
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STEP 3/12소고기는 키친타월을 사용해서 핏물을 제거해 줍니다.
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STEP 4/12설탕 2스푼반 물엿 1스푼을 넣어주세요
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STEP 5/12다진마늘 1스푼을 넣어서 조물조물 무쳐주세요 소고기 불고기거리는 지방이 많이 들어 있지 않은 부위이기 때문에 미리 설탕으로 부드럽게 만들어 주세요
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STEP 6/12
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STEP 7/12간장 5스푼과 참기름 2스푼 후춧가루를 톡톡톡톡 넣어주세요
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STEP 8/12조물조물 양념이 잘 배이게 무쳐줍니다.
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STEP 9/12속이 깊은 후라이팬 궁중팬을 준비해 줍니다. 가스불을 켜고 소고기와 대파 양파를 넣어주고 볶아주세요
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STEP 10/12소고기는 불고기 거리여서 얇아요 볶을 때 젓가락과 숟가락을 사용해서 뭉쳐 있는 소고기를 살살 풀어주면서 볶아주세요 소고기 색이 빨간색에서 갈색으로 변할 때까지 볶아줍니다.
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STEP 11/12소고기가 거의 다 익어갈 때쯤 낙지를 넣어줍니다. 볶아주세요 낙지를 넣어주고 난 후에 멸치액젓 1스푼을 넣어주세요
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STEP 12/12마지막은 참기름과 통깨를 뿌려서 마무리해 주세요
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