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아삭아삭한 깍두기 만들기
깍두기는 우리나라의 대표적인 김치 중 하나로 그 맛이 아삭아삭하고 시원해서 많은 사람들이 좋아하는 반찬 중 하나죠. 잔뿌리가 적고 끝 모양이 둥글고 통통한 무로 담은 깍두기를 김대석 세프 레시피대로 맛있게 깍두기 담그는 레시피를 공유하려 합니다.
6인분 이상 60분 이내 아무나
복덩이

친정 엄마의 손맛에, 시어머니의 손맛을 더하고, 또 나의 손맛을 더해 가족들의 건강하고 맛있는 밥상을 준비하는 집밥 요리입니다. 많이 놀러 와 주세요~^^

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쿡팁
완성된 깍두기는 베란다에서 하루 보관하고 냉장고에 넣어 3~4일 보관 후 먹습니다. 무의 아삭함과 고춧가루의 매콤한 맛이 어우러져서 어떤 식사와도 잘 어울리는 반찬입니다. 직접 담근 깍두기로 맛있는 식사 즐기시고 여러분의 식탁이 더 풍성헤지길 바랍니다. *바로 김치냉장고에 넣으면 숙성과정이 없어서 맛이 좀 덜하겠지요. 김치냉장고에 바로 넣지 마세요~^^
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