더덕 양념구이 만드는 법 맛있는 더덕무침 양념 레시피 건강식 요리 만들기
더덕향은 살아 있고 양념은 과하지 않으면서 부드럽고 아삭한 식감으로 만들면 나가서 사 먹을 필요 없죠.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/9
-
STEP 2/9더덕은 크기에 따라 작은 것은 그대로 사용하고 큰 것은 적당히 잘라 주시면 된답니다. 한입에 먹기 좋게 7센티 정로 길이로 잘라 주시면 좋을 것 같아요. 너무 작게 자르면 모양이 먹음직스럽지 않으니까요.
-
STEP 3/90.5센티 두께로 썰어 주세요.
-
STEP 4/9방망이나 유리병 등으로 살살 눌러 주시면 단단한 더덕이 조금 부드러워진답니다. 너무 세게 누르면 으깨질 수 있으니 힘 조절을 잘 해 주세요.
-
STEP 5/9
-
STEP 6/9손질해 놓은 더덕에 양념을 넣고 조물조물 무쳐 줍니다. 더덕을 잘게 썰어서 양념을 넣고 무쳐 주면 더덕무침으로 드실 수 있어요.
-
STEP 7/9
-
STEP 8/9너무 오래 익히면 물컹물컹 해지니 부드러워지는 정도로 굽는 게 좋고요. 센 불에서 구울 경우 타기만 하니 꼭 약불에서 구워 주세요.
-
STEP 9/9마지막으로 잘게 썬 쪽파를 올려 주고 깨도 뿌려 주세요.
- 더덕 껍질을 까는법만 알면 조금 더 쉽게 할 수 있으니 더덕 손질법은 이전 글이나 블로그 포스팅을 참고해 주세요. https://blog.naver.com/aspasia2/222868832438
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,