오징어순대 맛있는 건강식!!

오징어순대 맛있는 건강식!!

건강요리 오징어순대 만들어요

4인분

30분 이내

아무나

좋아좋아3

[더보기] https://blog.naver.com/achim03

sns

sns

재료

재료 계량 안내

재료

양념

조리도구

볼
구매
채반
구매
냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
키친타올
구매
냄비
구매
찜기
구매
접시
구매

노하우

오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
숙주 손질법
숙주 보관법
떡볶이떡 손질법
떡볶이떡 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
당근 손질법
당근 보관법
쑥갓 손질법
쑥갓 보관법
두부 보관법
다진마늘 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
밀가루 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

숙주나물은 씻어서 살짝데치고 잘게 썰어 준비해요
볼 , 채반 , 냄비 , 도마 , 조리용나이프
STEP 2/10

떡볶이용 떡도 잘게썰어 뜨거운물에 담아 불립니다
STEP 3/10

다진마늘, 다진파를 들기름에 볶다가 돼지고기 다짐육과 표고버섯불려 다진것을 넣고 볶아요
볶음팬 , 요리스푼
STEP 4/10

다진 당근도 넣고 볶아 줍니다 약하게 소금, 후추로 간해요
STEP 5/10

오징어는 내장을 빼고 다리는 데쳐서 다져 준비합니다
오징어 손질법
STEP 6/10

준비된 재료를 모두 담아요 다진청양고추도 넣고 물기짠 두부넣고 잘 치대어 줍니다 간은 소금, 후추넣고 했어요 남은 속재료는 계란만두 만들어도 됩니다
STEP 7/10

오징어속은 키친타올 이용해 물기를 닦고 밀가루를 넣어 고루 묻힌 후 털어 냅니다
키친타올
STEP 8/10

준비된 속을 채우는데요 70% 정도만 채워요 끝을 잘 오므려 마무리 한 후 바늘침을 골고루 줍니다 쪄지면서 생기는 수분도 빠져 나오고 식으면서 더 단단해져 속이 몸통과 분리되지 않는답니다
STEP 9/10

열 오른 찜기에 15분 쪄 줍니다 내용물 살짝 나왔지만 나름 선방.. ㅎ
냄비 , 찜기
STEP 10/10

한 김 식히고 먹기좋게 썰어요 손 많이 가지만 나름 뿌듯~~ ㅎㅎ

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#오징어순대 #오징어순대만들기 #건강식 #우리집건강요리

오징어순대 맛보장 레시피