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자반고등어갓김치조림 만드는법~간고등어 김치찜 쌀드물, 식초가 안비리게해요~
노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

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자반고등어 한손 사면 두마리이니

한마리는 구워먹고

한마리는 잘익은 갓김치 넣고 간고등어김치조림

고등어자반갓김치찜 만들었어요~

자반고등어보다 갓김치가 더 더 맛난 밥도둑 집반찬입니다.

자반고등어갓김치찜

간고등어김치조림

자반고등어갓김치찜 만드는법 레시피

자반고등어 1마리, 쌀뜨물

갓김치 ,원당1t, 다진마늘1T,미림1T, 간장1t,

청양고추(청양홍고추),대파1/2대,고추가루1t

. . .식초1t

자반고등어 한마리

쌀드물에 담가 짠기를 빼줘요~

잘익은 여수 갓김치

갓김치 자르지않고

건지만 건져 팬에 담고

사실 자반고등어보다 요 갓김치가 더 맛나지니

갓김치 넉넉히~

쌀뜨물 잠기게 넣고

뚜겅덮고 갓김치가 푹 익게 끓여요~

국물을 먹어보고

김치가 많이 시면 설탕을 조금 넣고~

마늘도 넣고

쌀뜨물에 짠기 뺀

자반고등어 얹고

고등어 위에 미림을 뿌려서

자반 고등어의 비린내도 잡아주고~

감칠맛 위해 간장도 조금 자반 고등어위에 뿌리고~

생강가루도 뿌려줍니다.

파,청양홍고추 얹고

고추가루도 뿌리고~

끓으면 갓김치 가장자리로 쓱~

간고등어 가운데로~

뒤집을 필요 없구요~

국물 끼얹어가며 졸여요~

뒤집다가 생선이 부서지기도 하거든요~

국물이 어느정도 있게 졸여요~

생선찌개난 생선요리에

마지막에 식초 조금 넣어주면

비린내 확실히 잡힙니다.

커다란 접시에 갓김치 한켠에 담고

고등어자반 모양대로 담아요~

고등어자반도 밥도둑인데

갓김치가 진정한 밥도둑입니다.

전 갓김치부터~

막지은 밥에 척 얹어서 한입~

요거 요거 꿀맛입니다.

갓김치는 익어도 아삭함이 남아있어요~

고등어자반도 담백하면서 갓김치맛이 배어맛나요 맛나~


자반고등어김치조림

갓김치먹고 고등어자반먹고

간고등어조림과 갓김치찌개 두가지를 번갈아가며

젓가락이 멈추지않아요~



자반고등어갓김치찜레시피

1. 자반고등어 쌀뜨물에 담가 짠기를 뺀다

2. 잘익은 갓김치 팬에 담고 물붓고 끓인다

3,설탕,다진마늘,넣고 자반고등어 올리고

4. 미림,간장,생강가루 뿌리고

5, 대파,홍고추, 얹어 졸여요

6.마지막에 식초 조금 뿌려주면 비린내 없어져요~

오늘뭐먹지? 자반고등어요리 간고등어갓김치찜 입니다.

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