어묵무침 레시피 매콤 어묵반찬 어묵요리 추천

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요즘 반찬 뭐해 드시나요? 식재료 값이 비싸서 장보기도 만만치가 않네요. 그럴 때 만만한 어묵볶음이 생각나더라고요. 이번에는 어묵볶음이 아니라 어묵무침으로 준비해 봤어요. 너무 간단해서 따라 하길 추천드려요.

4인분

10분 이내

아무나

매들린

[더보기] 쉽고 맛있는 레시피 꿀팁 얻어 가세요~♥ https://blog.naver.com/nofilter_matjip

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어묵 손질법
대파 손질법
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올리고당 조리법
참기름 조리법
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조리순서

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STEP 1/6

어묵을 길쭉하게 썰어주세요.
어묵 손질법
STEP 2/6

대파를 쫑쫑쫑쫑 썰어주세요.
대파 손질법
STEP 3/6

끓는 물에 어묵을 모두 넣고 2분간 삶아주세요.
STEP 4/6

그사이 양념장을 만들어주세요.
(양념 재료) 대파 80g, 다진마늘 1T, 고춧가루 1T, 매운고춧가루 1T, 간장 2T, 참치액 1T, 설탕 1T, 올리고당 1T, 참기름 1T, 깨 1T
STEP 5/6

2분간 삶으면 어묵이 이렇게 통통해져요.
STEP 6/6

삶은 어묵을 건져내고 양념장과 섞어주면 완성!
양념장이 적어 보이지만 전혀 그렇지 않아요. 다 섞이는 거 보이시죠?

: 1. 기름에 볶지 않아 맛이 깔끔하고 삶아서 어묵이 부들부들해요. 2. 바로 먹기보다 하루 정도 냉장고에 보관했다가 다음날 먹으면 훨씬 맛있어요. 3. 도시락 반찬으로도 좋고 김밥과 함께 충무김밥처럼 즐겨도 좋아요.

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