소고기 육회 만드는 법 고추장 양념장 소스 만들기
소고기 육회 만들었어요
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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육회용
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/7배 1/4 개는 껍질을 벗기고 채 썰어 줍니다.
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STEP 2/7오이는 돌려 깎기 해서 초록 부분만 채 썰어 줍니다.
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STEP 3/7무순은 씻어 정리한 다음 뿌리 쪽을 가지런히 해서 조금 잘라 준비합니다.
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STEP 4/7소고기 고추장 육회 양념장은 마늘 1 큰 술, 통깨 1 큰 술, 진간장 1 큰 술, 올리고당 2 큰 술, 참기름 2 큰 술, 고추장 1 과 1/2 큰 ,술 후춧가루 조금을 넣고 골고루 섞어 줍니다. 이때 간은 식성에 따라 가감합니다.
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STEP 5/7정육점에서 산 소고기 육회용은 키친타월을 이용해서 핏기를 닦아줍니다.
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STEP 6/7
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STEP 7/7소고기 고추장 육회입니다.
- 소고기 육회는 열이 있는 손으로 오래 무치면 상할 수가 있으니 빠른 시간내에 무치거나 젓가락으로 무쳐줍니다
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