냄비 콩나물밥 만들기 스텐냄비 밥하는 법
스텐냄비 밥하는 법 냄비밥은 다양한 재료를 활용하여 밥을 지을 수도 있어서 좋아요. 예를 들어 무밥, 굴밥, 표고버섯 밥 등이 있겠어요. 오늘은 값싸고 쉽게 구할 수 있는 재료 콩나물을 넣은 콩나물밥해보려고 합니다.
3인분 
60분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료(계량 : 밥숟가락)
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흰쌀로 대체 가능
- 콩나물밥 양념장
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- 소고기 밑간
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/14제일 먼저 보리쌀을 불려줄 거예요. 보리쌀 1컵을 손으로 문질러 여러 번 씻어주고 물에 30분 이상 불려주세요.
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STEP 2/14보리쌀 불리기 위해 담가 놓고 20분 후 쌀을 씻어주세요. 쌀은 보리와 같이 흰쌀도 깨끗이 씻어 주고 보리와 같이 불려주세요.
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STEP 3/1430분 이상 불린 후 체에 밭쳐 물기를 제거해 주세요. 전 평소에 밥을 지을 때 보리밥을 넣어 먹어요. 보리쌀 없으면 흰쌀로 밥하셔도 됩니다.
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STEP 4/14콩나물에 검은 부분은 떼어 내고 물로 씻고 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.
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STEP 5/14다진 소고기는 밑간 양념을 넣어서 조물조물 양념이 고기에 스며들게 해주세요.
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STEP 6/14
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STEP 7/14중불에서 뚜껑을 열어놓은 상태에서 끓여주세요. 바닥에 달라붙지 않게 주걱으로 가끔 저어주세요.
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STEP 8/14죽 형식으로 변하면 콩나물 넣은 후 뚜껑을 덮어주세요.
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STEP 9/14뚜껑을 덮고 약불로 가열합니다. 뚜껑에서 김이 올라오면 그때부터 5분 더 가열하고 불을 꺼주세요. (딱딱 튀는 소리가 나면 바로 불을 꺼주세요!) 10분 뜸을 들여줍니다.
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STEP 10/14스텐냄비가 밥하는 동안 분량의 양념장 재료를 넣고 섞어주세요.
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STEP 11/14
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STEP 12/1410분 후 뚜껑을 열어봅니다. 김이 확 올라오면서 얼굴에 스팀 마사지해주고 밥 냄새가 확 풍겨요. 냄새만 맡아도 밥이 아주 잘 되었다는 걸 알 수 있어요.
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STEP 13/14주걱으로 뒤적뒤적 콩나물과 밥이 잘 어우러지게 섞어주고 콩나물밥을 그릇에 담아요.
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STEP 14/14
- 콩나물밥에 양념장을 조금 올려서 슥슥 비벼서 맛을 봐야죠! 아삭한 콩나물과 알알이 탱글 하게 씹히는 밥알! 밥이 정말 고슬고슬 잘 지어졌어요. 아삭한 콩나물과 소고기와 양념장 비벼 한 그릇 뚝딱! 한 그릇에 모든 영양소가 가득 담겨있어요.
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