4인분
60분 이내
중급재료
- 재료
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간맞추기
- 고기양념
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- 채소양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9
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STEP 3/9양념고기를 달달 볶다가 무 넣어 함께 볶는다
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STEP 4/9무 넣어 함께 볶는다
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STEP 5/9고기 볶는동안 다른 한쪽에서 물을 끓여 대파를 데쳐낸다. 파 데친물은 버리지 않는다 생대파를 그대로 넣기도 하는데 데쳐서 넣으면 국물이 한결 깔끔해요생대파를 그대로 넣기도 하는데 데쳐서 넣으면 국물이 한결 깔끔해요
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STEP 6/9
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STEP 7/9채소건더기 양념 무친거랑 대파 데친물을 고기볶아놓은 냄비에 븟고 끓인다 데파 데친물로는 부족하므로 생수를 추가해주어요국물은 한번에 다 넣지 않고 나눠서 넣어 끓이는게 더 맛있어요
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STEP 8/9국물이 끓어오르면 물을 더 붓고 코인육수 넣어 푹 끓인다. 부족한 간은 새우젓국물이나 소금으로 맞춘다보통은 다시국물이나 육수를 넣는데 이번에는 대파 데친물과 생수에 코인육수 넣어 끓였어요
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STEP 9/9
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