콩나물어묵볶음 (콩나물반찬 어묵반찬 콩나물조림요리)

콩나물어묵볶음 (콩나물반찬 어묵반찬 콩나물조림요리)

아삭한 콩나물과 쫄깃한 어묵의 조합에 맛깔스러운 양념장 더해서 쉽고 빠르게 만드는 반찬레시피입니다

4인분

15분 이내

초급

ariel1007

[더보기] 일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

재료

재료 계량 안내

재료

볶음양념

진간장
3스푼 구매
굴소스
1스푼 구매
고추장
1스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
설탕
0.5스푼 구매
맛술
2스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
후춧가루
2톡 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매
물
200ml 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
조리주걱
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접시
구매

노하우

콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
어묵 손질법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
진간장 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
맛술 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

콩나물은 손질해서 깨끗하게 씻어 물기를 빼준다
믹싱볼 , 채반
콩나물 손질법
STEP 2/13

봉어묵과 대파, 양파는 비슷한 길이로 채 썰고 청양고추와 홍고추는 잘게 송송 썰어준다
도마 , 조리용나이프
어묵 손질법
STEP 3/13

볶음양념에서 참기름과 통깨, 물을 뺀 나머지 재료를 고루 섞어 양념장을 만들어준다
소스볼 , 숟가락
STEP 4/13

팬에 씻은 콩나물을 고루 깔아준다
프라이팬
STEP 5/13

콩나물위에 양파를 올려준다
STEP 6/13

양파위에 어묵을 올려준다
STEP 7/13

어묵위에 양념장을 고루 얹어준다
STEP 8/13

물 200ml를 부어준다
STEP 9/13

뚜껑을 덮고 센불에서 끓여준다
센불
STEP 10/13

양념장이 끓기 시작하면 대파와 청양고추 홍고추를 넣어준다
중불
STEP 11/13

중불에서 볶아준다
요리스푼 , 조리주걱
중불
STEP 12/13

재료가 다 익으면 참기름 1스푼, 통깨 1스푼을 넣고 고루 섞어준다
STEP 13/13

그릇에 담은 후 통깨를 살짝 뿌려준다
접시

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어묵볶음 맛보장 레시피