요즘 딱 맛있는 오이20개로 담는 간단한 오이소박이 레시피
썰어서 담으나 칼집 넣어 담으나 그재료 그양념인데 오이깍두기보다 오이소박이가 더 맛있다나? 헐!! 참 어이가 없어서~~ 근데 훠얼씬 손이 많이 간다구요. ㅠ 김장김치에 지겨워질 요즘 식구들이 좋아할 메뉴입니다. 오이 20개에 딱 맞는 쉬운 레시피입니다.
6인분 이상 
120분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 양념
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절임용
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/10오이20개를 소금으로 골고루 문지른후
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STEP 2/10
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STEP 3/10
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STEP 4/10이제 속재료를 준비해볼께요.
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STEP 5/10당근과 양파를 잘게 썰고 쪽파와 부추도 1~1.5cm정도로 잘께 썰었어요. 당근은 채썰어 2~3등분 양파는 칼집 넣어 다지는. 아시죠? 다지는것보다는 큰~
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STEP 6/10잘 절여진 오이를 씻어서 받쳐놓고
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STEP 7/10속재료를 섞어서 숨을 좀 죽게 합니다. 그대로 좀 두었다가 오이에 물기가 빠지면 속을 넣음 됩니다. 젓갈로 간이 배면서 물기도 좀 생겨 촉촉해져야 속을 넣기가 편해지거든요.
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STEP 8/10마지막에 통깨 솔솔.
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STEP 9/10. 남은 양념에 생수 1컵 넣고 헹궈서 붓는거 아시죠?
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STEP 10/10오늘밤만 간배게 실온에 뒀다가 냉장고에 넣음 됩니다.
- 오이 양 꼭지쪽에 십자를 넣는것이 좋아요.
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