[라따뚜이] 토마토 소스 위에 가지와 애호박을 구워 올려 프랑스 야채스튜 라따뚜이 만드는법
오늘은 프랑스 야채스튜 라따뚜이를 만들어봤어요 라따뚜이는 각종 채소를 넣어 익힌 일종의 야채 스튜인데요 저는 토마토를 이용해 토마토 소스를 만든 후 그 위에 가지와 애호박을 올려줬어요 가지와 애호박을 구워서 올려줬기 때문에 오븐이 필요하지 않답니다! 굉장히 간단한 레시피기 때문에 초보 분들도 쉽게 하실 수 있는 메뉴에요:)
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 주재료
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- 부재료
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약 1L
조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10양파 1/4개를 크게 다지고 방울토마토 10개를 양파와 비슷한 크기로 잘라줍니다.
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STEP 3/10
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STEP 4/10달군 프라이팬에 올리브오일 1큰술을 두르고 양파, 다진 마늘 1큰술을 넣고 중불에서 1분 정도 볶아줍니다.
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STEP 5/10방울토마토, 소금 1/4큰술을 넣고 2분 정도 볶아줍니다. 이때 토마토를 으깨듯이 눌러주면서 볶아줍니다.
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STEP 6/10냄비에 물 5종이컵(약 1L)과 굵은 소금 0.5큰술을 넣고 끓입니다.
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STEP 7/10물이 끓으면 파스타 100g을 넣고 10분간 삶아줍니다.
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STEP 8/10삶은 파스타 위에 토마토 소스를 골고루 올려줍니다.
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STEP 9/10토마소 소스 위에 구운 가지, 애호박을 겹쳐 올려줍니다.
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STEP 10/10파마산치즈가루와 파슬리가루를 전체적으로 뿌려줍니다.
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