떡국 끓이는법 계란 떡국 레시피
운동을 갔다 온 짝꿍이 떡국이 먹고 싶다고 하여 짝꿍만 먹을 수 있는 양으로 간단하게 계란 떡국을 끓였어요.
1인분 
20분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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4g
조리도구
조리순서
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STEP 1/13떡국떡 1인분 양으로 180g을 준비하고, 계란 1개, 다진 마늘 0.5큰술, 동전 육수 1개를 준비하고, 대파는 송송 썰어서 준비합니다.큰술: 밥 숟가락 기준입니다.
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STEP 2/13떡이 잠길 정도의 물을 받은 후, 손으로 뒤적이면서 3번 정도 물을 가며 세척하고 채반에 담아 물기를 빼 줍니다.
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STEP 3/13그릇에 계란 1개를 깨서 넣고 소금 1꼬집 정도를 넣고 계란을 풀어서 계란물을 만들어줍니다.
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STEP 4/13냄비에 물 550ml와 동전 육수 1개를 넣고 가스불 센불에 올려줍니다.
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STEP 5/13육수가 보글보글 끓어오르면 세척한 떡국떡을 넣고 뒤적여줍니다.
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STEP 6/133분 정도 끓여주면 떡이 위로 둥둥 떠오르면 떡이 잘 익은거니 다음 과정을 진행해주시면 되세요.
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STEP 7/13까나리액젓 0.5큰술을 넣고 뒤적여줍니다.큰술: 밥 숟가락 기준입니다.
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STEP 8/13맛을 보고 싱겁게 느껴지면 소금을 2~3꼬집 정도 추가하고, 떡이 익을 때까지 끓여주면 국물이 부족하다고 느껴지면 물을 추가로 넣고 간을 다시 맞춰줍니다.
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STEP 9/13떡국떡이 익은 후에는 준비해 놓은 계란물을 빙~ 둘러서 넣어줍니다.
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STEP 10/13계란이 익으면서 위로 둥둥실 떠오르면 뒤적여줍니다.
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STEP 11/13대파와 다진 마늘을 넣고 뒤적여줍니다.
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STEP 12/13계란 떡국이 끓어오르면 가스불을 꺼 줍니다.
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STEP 13/13마지막으로 후추를 톡톡톡 뿌려주면 계란 떡국 끓이는법 완성입니다.
- ▶만두를 함께 넣고 끓여도 맛있어요.
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