전기밥솥으로 만든 삼겹살 수육

전기밥솥으로 만든 삼겹살 수육

전기밥솥을 사용해서 얼마전에 김치찜을 해보고 맛있어서 오늘은 무수분으로 삼겹살 수육에 도전했는 데 맛도 있고 편리해서 레시피 공유합니다.

2인분

60분 이내

아무나

복덩이

[더보기] 친정 엄마의 손맛에, 시어머니의 손맛을 더하고, 또 나의 손맛을 더해 가족들의 건강하고 맛있는 밥상을 준비하는 집밥 요리입니다. 많이 놀러 와 주세요~^^

재료

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노하우

돼지고기삼겹살 조리법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
월계수잎 손질법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
된장 조리법
새우젓 보관법

조리순서

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STEP 1/8

밥솥 안에 굵게 썬 양파 2개, 쑹덩쑹덩 썬 대파 2대, 마늘 5알, 월계수잎 3장, 통후추 1/2큰 술을 솥바닥에 깐다.
도마 , 조리용나이프 , 전기밥솥
향신채소들을 돼지고기의 잡내를 잡아 줍니다.
양파 손질법 레시피
STEP 2/8

향신채소 위에 삼겹살 600g을 올린다.
무수분 요리라 물은 넣지 않습니다.
STEP 3/8

삼겹살 위에 된장 1 큰 술, 새우젓 1 큰 술을 발라 줍니다.
새우는 돼지고기와 궁합이 좋은 음식이라 돼지고기 먹을 때 소화를 도와 줍니다.
STEP 4/8

메뉴에서 만능찜 기능을 선택하여 시간은 50분으로 설정합니다.
밥솥마다 기능이 다르니 본인이 갖고 있는 솥에 맞게 설정하세요
STEP 5/8

50분 후 밥솥 뚜껑을 열어 본 모습입니다.
STEP 6/8

삼겹살 수육을 덜어내고 나니 향신채소들은 흐물흐물해져있고 삼겹살에서 기름이 쏙 빠져 있네요.
STEP 7/8

삼겹살 수육을 도마 위에 올려 먹기 좋은 크기로 썹니다.
STEP 8/8

상추 몇 장 깔고 접시에 먹음직스럽게 담아 냅니다.
접시

: *향신채소들을 넣고 찜을 하면 돼지잡내를 줄일 수 있어요.

*된장과 새우젓은 취향에 맞게 조금 줄이셔도 됩니다. 너무 많이 넣으면 수육이 짜집니다.

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