사과동치미만들기!
가격이 좀 저렴해진 사과를 넣어서 상큼하게 동치미만들어봤어요
6인분 이상 
120분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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무 절일때
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100ml
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12굵은소금을 넣어 잘섞어주신후 1시간정도 절여주세요 중간에 뒤집어주세요
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STEP 3/12
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STEP 4/12쪽파를 원하시는만큼 준비후에 깨끗하게 씻어주신후 무크기와 비슷하게 썰어주세요
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STEP 5/12홍고추는 쫑쫑썰어서 준비해주세요
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STEP 6/12배 반개와 양파와 알마늘을 믹서기에 넣고 갈아주세요
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STEP 7/12절여진 무는 찬물에서 1번을 씻어 물기를 빼주세요
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STEP 8/12큰볼에 생수4~5L를 부어주고 6번 갈아준것을 넣고 풀국을 채에 넣어 걸러 풀어주세요 멸치액젓과 소금,설탕을 넣어서 국물의 간을 마추어주세요 *국물의간이 짭자롬해야합니다 혹시라도 위에 절여진 무가 너무 짠경우에는 국물의간을 조절하세요 단맛은 개인취향껏 조절하세요
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STEP 9/12절여진무와 쪽파,홍고추자른것을 국물에 넣어주세요
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STEP 10/12사과를 껍질을 깨끗하게 씻어주신후 먹기좋은크기로 잘라주신후
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STEP 11/12국물에 넣어 잘섞어 주신후 통에 담아서 실온에 반나절에서 1일을 숙성후에 김치냉장고에 보관해서 드시면 되세요
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STEP 12/12저는 실온에서 1일을 숙성시켰더니 거품이 보글보글 거리면서 새콤하게 익었네요
- 홍고추는 취향껏 넣고 빼세요
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