3인분
20분 이내
초급
조리도구
- 도마
- 조리용나이프
- 스텐트레이
- 볼
- 요리스푼
- 프라이팬
- 뒤집개
- 접시
조리순서
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STEP 1/8재료 준비해 주세요~
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STEP 2/8
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STEP 3/8볼에 적힌 분량의 튀김가루(or 부침가루), 새우가루, 검정깨, 소금을 넣고 물을 부어 골고루 저어 부침개 반죽을 만들어 주세요~반죽 농도는 약간 묽게 만드는게 전이 맛있더라구요~
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STEP 4/8썰어 둔 재료 모두 넣어 주세요~홍합은 없으면 패쓰하고 조개나 새우, 오징어등 좋아하는 해산물 넣고 부쳐도 좋답니다
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STEP 5/8골고루 섞어 주면 방아전 반죽 완성됩니다
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STEP 6/8팬에 기름을 두른 후 반죽을 약간 올려 동그렇게 펼쳐 모양을 잡아 주세요~
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STEP 7/8앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇 노릇하게 부쳐 주면 방아야채전 완성!
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STEP 8/8전을 먹기 좋게 작게 부쳤는데 크게 한장으로 부쳐 젓가락으로 찢어 드시거나 썰어 드셔도 좋습니다
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