도토리묵무침 레시피 양념장 데치기 막걸리안주 추천
안녕하세요, 네이버 푸드 인플루언서 류이입니다~^^ 도토리묵은 남편이 좋아해서 자주 구매하는데 저녁에 무침으로 만들어서 남편은 반주로 전 밥없이 다이어트식으로 먹는답니다. 만들기 간단하지만 메인 요리로 손색없고 건강한 식재료인 도토리묵무침 맛있게 만들어 드세요!!
3인분 
15분 이내 
아무나 15년차 주부이자 3년차 다이어터☆ 맛보장 초간단 레시피를 추구, 다이어트 요리에 진심인 편입니다! 네이버 푸드인플루언서 홈 https://in.naver.com/ryuyi
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8끓는 물에 소금 1을 넣고 도토리묵을 넣어 4분 이하로 데치기
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STEP 2/8바로 찬물로 샤워해 열기를 빼주기
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STEP 3/8
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STEP 4/8상추와 깻잎은 깨끗이 씻어 길이로 반 잘라 먹기 좋은 크기로 자르기
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STEP 5/8
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STEP 6/8볼에 분량의 양념을 넣어 양념장 만들기
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STEP 7/83의 딱딱한 야채를 먼저 넣어 무치기
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STEP 8/8상추 깻잎 도토리묵을 넣어 가볍게 무치기
- ✔️계량은 밥숟갈 기준입니다
✔️시판 도토리묵은 한 번 데쳐줘야 탱글한 식감을 살릴 수 있는데 너무 오래 데치면 흐물거리게 되니 주의하세요
✔️겉절이용으로 적당한 냉털야채 활용하세요
✔️전 오이 대신 양파 당근 넣었고 쪽파 대신 미나리 추천합니다
✔️배추나 봄동도 굿!
✔️양념장에 감칠맛을 더하기 위해 매실액 1 추가했어요
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