순두부덮밥 만드는법 매콤 순두부덮밥 레시피 순두부요리
부드러운 순두부에 매콤한 양념 넣어 만드는 순두부 덮밥입니다.돼지고기 다짐육 씹는 맛이 더해져 고소하고 든든한 순두부덮밥 만들어 드세요 :)
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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- 전분물
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8
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STEP 3/8
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STEP 4/8전분물은 전분가루 1/2스푼 + 물 1스푼을 넣어 섞어 주세요.
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STEP 5/8중불로 달군 팬에 식용유를 두른 뒤 썰어둔 대파를 넣어 볶다 대파향이 올라오면 돼지고기 다짐육을 넣어 볶아 주세요.
돼지고기가 익으며 색이 하얗게 변하면 양파와 홍고추를 넣어 볶아 주세요.중불
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STEP 6/8양파가 투명하게 익기 시작하면 멸치육수 200ml 와 만들어둔 양념을 모두 넣어 끓여 줍니다.
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STEP 7/8재료들에 양념이 배이며 끓으면 순두부를 넣은 뒤 순두부에 간이 잘 배도록 주걱으로 적당한 크기로 부수어 줍니다.
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STEP 8/8바글바글 끓이며 순두부에 양념이 배도록 끓여주다 전분물을 넣어 농도를 맞춘 뒤 한소끔 더 끓여 완성합니다.
완성된 덮밥 소스를 밥 위에 올려 드시면 됩니다 ^^미리 만들어둔 전분물은 한 번 더 저어 가라앉은 전분을 잘 섞은 뒤 넣어 주시고, 요리에 전분물을 넣자마자 바로 저어 잘 섞어 주어야 덩어리지지 않습니다.
- 순두부를 적당한 크기로 으깨 주면 양념이 잘 배어 더욱 맛있습니다.
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