바지락미역국..

바지락미역국..

바다내음 느끼고 싶어 바지락살 넣어 맛있게 미역국 끓였어요.

4인분

90분 이내

아무나

행복한미야미니맘

[더보기] 요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

재료

재료 계량 안내

재료

건미역
20g 구매
바지락살
120g 구매
물
8컵 구매
코인육수
2개 구매
국간장
2큰술 구매

또는 국찌개용 맛간장
참기름
1.5큰술 구매
마늘
1큰술 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
국자
구매
국그릇
구매

노하우

미역 조리법
바지락 손질법
육수 조리법
국간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

1.건미역 20g을 물에 담가 30여분 불려요.
믹싱볼
STEP 2/13

불린 미역은 물에 2~3번 흔들어 씻어 체에 건져 물기를 빼
채반
STEP 3/13

먹기좋은 크기로 잘라요.
도마 , 조리용나이프
STEP 4/13

바지락살은 살살 흔들어 물에 헹궈 물기를 빼요.
STEP 5/13

냄비에 참기름 1.5큰술.국찌개용맛간장 2큰술.
냄비
STEP 6/13

마늘 1큰술을 넣고
STEP 7/13

미역을 넣어 4~5분정도 볶아요.
요리스푼
STEP 8/13

물 8컵과
STEP 9/13

코인육수 2개를 넣어
STEP 10/13

뚜껑 덮고 15~20분정도 끓여요.
STEP 11/13

15~20분이 지나면 바지락살을 넣어
STEP 12/13

5분정도 끓이고 부족한 간은 국간장이나 액젓으로 보충해요.
STEP 13/13

그릇에 담아요.
국자 , 국그릇

: 미역국은 오래 끓일수록 깊은맛이 우러나니 물을 조금 더 붓고 좀 더 끓이셔도 맛있게 즐기실수 있답니다.

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#바지락미역국