숙취해소,피로회복에 최고! 바지락 미역국 끓이기
시원한 국물이 일품인 바지락 미역국.
탱글탱글한 바지락 식감과 미역의 부드러운 식감을 살려 끓이기 -
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/13마른미역은 찬물에 20분정도 불려둔다.
-
STEP 2/13불린 미역을 흐르는물에 깨끗히 씻어 가위로 적당히
잘라주고 물기를 빼 냄비에 넣는다.
+국물에 비해 건더기가 많아지더라도 미역을 넉넉하게 넣어 끓여야 국물이 맛있어진다.
-
STEP 3/13들기름 3스푼을 넣고
-
STEP 4/13다진마늘도 1스푼 듬뿍 넣어주고
-
STEP 5/13미역이 익을때까지 볶아준다.
-
STEP 6/13미역의 색이 연두빛으로 변하기 시작하면 물을 국그릇으로
4대접 넣어 센불에 끓인다.
-
STEP 7/13미역국이 끓기 시작하면 국간장을 3스푼 넣어 향과 색을 내준다.
-
STEP 8/13뚜껑을 열어놓은 상태에서 한번 끓이다가 팔팔 끓으면
-
STEP 9/13뚜껑을 덮고 약불에서 뭉근하게 20분이상 끓여준다.
오래 끓일수록 미역이 부드러워지고 국물이 진해진다.
-
STEP 10/13미역이 충분히 부드럽게 익었을때 준비한 바지락살을 흐르는물에 씻어 물기를 뺀 뒤 국에 넣어준다.
-
STEP 11/13바지락이 다 익었으면 맛을보고 소금으로 부족한 간을 한다.
-
STEP 12/13바지락을 너무 오래 익히면 질겨지므로 국을 충분히 끓여낸 뒤 바지락을 넣는게 중요 !
간을 맞추고 나면 뽀얗게 우러난 국물이 맛있는
바지락 미역국 완성 :)
-
STEP 13/13국그릇에 미역과 바지락을 푸짐히 담은 뒤 국물을 담아낸다.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
-
바지락 미역국 레시피는 국물이 진하고 맛있어 많은 사람들이 좋아하는 요리입니다. 간단한 과정으로도 깊고 감칠맛 나는 국물 맛을 낼 수 있어 만족도가 높고, 미역국 끓이기 어려워하던 사람들도 성공했다고 합니다. 특히 액젓을 넣으면 더 깊은 맛이 난다는 의견이 많습니다. 플레이팅 시에는 바지락을 넉넉히 넣고, 조리 시간에 따라 미역 식감 조절도 가능합니다.
맛 만족도
-
맛있어요90%
-
보통이예요8%
-
맛없어요2%
난이도
-
쉬워요55%
-
보통이예요35%
-
어려워요10%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.96
리뷰별점
포토 후기(12)
-
양초딩리뷰별점오랜시간 푸~욱 끓여서 부드러워요~ 고기 미역국은 자주 끓여주는데 바지락이 들어가서 영양부분에서도 좋겠어요~ 잘 먹일께요~2024.06.30 21:32 -
에이치원리뷰별점바지락 미역국으로 푸짐한 식사였네요♡♡2024.06.28 23:44 -
산이랑리뷰별점간단하지만, 개운한 맛, 맛있었어요. 감사합니다.^^2023.05.16 13:59 -
동라에몽리뷰별점많은 조미료필요없이 바지락만에 그윽함이 너무좋네요~요즘 바지락이 참크기게 커서 씹는맛도 좋습니다~^^맛나게 먹었고 그릇에 담은 사진이네요2023.04.28 20:45
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,