아무나
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/12얼마전 삼삼데이라고 국내산을 무려 60% 세일~~ 이럴땐 좀 넉넉하게 구매해 찌개에 넣어도 본전을 뽑지요.
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STEP 2/12제육볶음 재료
삼겹살 300g, 양파 1개, 대파 반대 ,청양고추 2개, 물 반컵
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STEP 3/12삼겹살은 두툼하게 썰어 한입크기로 잘라두고
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STEP 4/12식용유 두수저에 고추장과 고추가루를 넣고 양념을 해서 끓여 줍니다.
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STEP 5/12양념이 잘 섞여야 제육볶음을 만들더라도 색갈도 곱고 고기에 간도 골고루 잘 베이게됩니다. 고기를 투하하고 볶아주다
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STEP 6/12다진마늘과 생강을 넣고 끓이듯 볶아 주세요.
제육볶음 양념>> 다진마늘 1수저, 다진생강 1반스푼, 고추장 1수저, 고추가루 1수저, 소금 반수저, 설탕 반수저, 물엿 반수저, 참치액젓 반수저
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STEP 7/12간을 보시고 마지막 간은 소금으로 합니다.
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STEP 8/12양파와 청양고추를 넣고
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STEP 9/12잘~ 볶아주다 국물이 쫄아들때쯤 대파를 세로로 잘라 넣어줍니다.
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STEP 10/12지글지글~~ 자글자글~~ 볶아내면 완성이되지요.
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STEP 11/12촉촉하게 잘 볶아졌지요~?! 적당한 비계가 있는걸 좋아해 삼겹살로 주로 제육을 볶아 내는데요.
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STEP 12/12국물이 조금있어줘야 밥에 비벼먹기 아주 좋지요.
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