더 고소하게 시금치무침 만들기 시금치나물무침 시금치데치기
시금치무침 더 고소하게 만드는 레시피입니다. 아이들도 많이 먹으면 뽀빠이처럼 튼튼해 질거예요.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
-
데침용
- 양념
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/9시금치 1단 준비했어요.
-
STEP 2/9시금치 뿌리를 손질하고 물에 담구어 살살 흔들면서 흙이 바닥에 안나오도록 서너번 씻어주세요. 씻은 시금치는 채반에 받쳐 물기를 빼줍니다. 겨울시금치는 뿌리부분이 달큰하므로 뿌리 잘라내지마세요. 제가 구입한 시금치는 뿌리가 이미 제거된 상태였어요.
-
STEP 3/9센불에서 넉넉한 냄비에 물 1.5L 넣고 팔팔 끓으면 소금 1큰술 넣어주세요. 시금치를 뿌리쪽으로 먼저 넣어주세요. 한번 뒤적여주고 바로 불을 끕니다. 시금치 종류에 따라 데치는 시간이 좀 다른데요. 제가 구매한 구룡포 시금치는 무지 연했어요. 좀더 억센 포항초는 시금치 넣은 후 물이 끓으려고 기포가 생길때까지 데쳐주시면 되어요.센불
-
STEP 4/9찬물에 시금치 건져넣고 살살 흔들면서 다시 한번 헹구어주세요.
-
STEP 5/9
-
STEP 6/9볼에 시금치와 참치액 0.5큰술, 진간장 0.5큰술, 들기름 2큰술, 참기름 1큰술, 참깨 1큰술 넣고
-
STEP 7/9조물조물 무쳐줍니다. 참깨는 곱게 빻아서 넣으면 더 고소해요.
-
STEP 8/9간 보시고 모자란 간은 소금으로 맞추어주세요. 간을 살짝 세게 해주셔야 좋아요. 시금치는 무쳐놓고 시간이 지나면 싱거워진답니다.
-
STEP 9/9영양 많고 맛있는 시금치무침 맛있게 만들어 드세요.
- 시금치무침에 들기름과 참기름 둘다 넣으면 더 고소해집니다. 시금치는 무쳐놓으면 싱거워지므로 간을 살짝 세게 해주세요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,