팽이버섯 계란말이 아이들 반찬으로 좋아요
집에 팽이버섯이 한봉지 남은게 있어서 문득 계란말이에 한번 넣어서 만들어보고 싶더라고요 팽이버섯 양파 쪽파 속재료 듬뿍 넣고 대왕 계란말이 만들었어요
5인분 
30분 이내 
초급 냉장고 파먹기 냉파요리에 진심인 요리똥손 엄마의 냉장고 가볍게 비우기 목표!!!!!
재료
- 재료
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작은것
- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/13
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STEP 2/13나머지 재료도 준비합니다
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STEP 3/13
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STEP 4/13양파도 잘게 썰어서 넣고
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STEP 5/13다진마늘 함께 넣어줍니다
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STEP 6/13숟가락으로 잘 섞어주어요
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STEP 7/13새우젓으로 간을해주고요
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STEP 8/13잘 섞어줍니다 후춧가루 맛소금 조금씩 넣고 나머지 간을합니다
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STEP 9/13살짝 달궈진 후라이팬에 계란물을 잘 펴서 부쳐줍니다
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STEP 10/13이때 중간정도 불에서 부쳐주다가 온도가 많이 올라가면 조금더 불을 줄여줍니다
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STEP 11/13계란말이 끝부분 부터 조금씩 잘 말아줍니다 속 재료가 많아서 계란말이 말다가 조금 뜯겼는데요 한손에는 부침주걱 한손에는 숟가락을 들고 양손을 이용해서 말아주니 조금 더 수월하게 말아졌어요
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STEP 12/13거의다 되어갑니다 약불에서 찬찬히 잘 익혀주면서 말아주었어요
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STEP 13/13맛있는 계란말이가 만들어졌어요 너무 뜨거울 수 있으니 주의해주시고요 도마에 키친 타월 한장 깔고 썰어주시면 더 좋답니다 먹기 좋게 잘 썰어서 접시에 올려서 드시면돼세요 저희는 이날 대왕 계란말이 두줄 부쳐서 한줄은 주말 저녁메뉴로 맛있게 먹었어요 나머지 한줄 남은 계란말이는 식혀서 냉장고에 잘 보관했다가 다음날 아침 겨울방학 개학하는 아이들 아침 식사에 반찬으로 곁들여서 든든하게 먹고 등교했답니다
- 팽이버섯이 은근히 계란말이에 잘 어우러져서 정말 맛있게 잘 먹었어요 팽이버섯은 길죽하게 먹는것 보다 잘게 썰어서 요리하면 영양분이 더 잘 흡수된다고해요 맛있는 계란말이에 한번 활용해보시기를 추천드립니다 아이들 반찬으로도 정말 좋은 것 같아요
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