텐동 만드는법 돈부리 덮밥 레시피
튀김을 푸짐하게 올려 만든 일본식 덮밥 덴푸라 돈부리 ~!! 신랑이 새우나 야채를 튀겨낸 한 그릇 요리를 좋아해서 냉장고 속 재료를 꺼내어 그릇에 먹음직스럽게 담아 만들어보았어요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 소스
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조리도구
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12
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STEP 3/12꽈리고추는 꼭지를 제거해 주고, 깻잎과 버섯도 같이 준비해요. 버섯은 밑동을 분리하고 칼집을 넣어 모양을 내어주었어요. 김은 먹기 좋게 잘라줍니다.
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STEP 4/12손질한 재료들은 튀김가루 옷을 얇게 묻혀줍니다.
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STEP 5/12
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STEP 6/12가루가 덩어리지지 않도록 잘 섞어줍니다.
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STEP 7/12식용유를 팬에 자작이 담고 170~180도로 달군 뒤 튀김옷을 입혀 튀겨줍니다.
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STEP 8/12공기가 통하도록 채망에 올려 기름을 가볍게 털어내어 줍니다.
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STEP 9/12
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STEP 10/12그릇에 밥을 담고 만들어둔 양념을 밥 위에 2~3 큰 술 올려줍니다.
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STEP 11/12그 위로 튀김을 종류별로 먹음직스럽게 담아줍니다.
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STEP 12/12밥 위에 종류별로 담아내면 보기만 해도 정말 먹음직스럽죠. 뭘 먹어볼까 하고 행복한 고민을 하게 된답니다.
- 반죽 만들 때 탄산수로 만들면 확실히 식감이 더 좋아요. 탄산수가 없다면 맥주도 좋아요~
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