Name: [만만셰] 아이들 간식으로도! 다이어터들에게도 추천! 닭가슴살 야채롤 by.샤인밀스
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭가슴살 300g; 노랑 파프리카 1개; 빨강 파프리카 1개; 시금치 1줌; 모짜렐라치즈 1종이컵; 소금 약간; 후추 약간; 올리브유 약간; 우유 200ml; 간장 2T; 설탕 2T; 맛술 2T; 물 1/2컵; 전분 0.5T

[만만셰] 아이들 간식으로도! 다이어터들에게도 추천! 닭가슴살 야채롤 by.샤인밀스

닭가슴살을 포뜬 후 채소를 넣어 돌돌 말아 만든 요리입니다. 담백한 맛으로 아이들 간식이나 다이어트식으로도 좋은 메뉴랍니다.

2인분

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중급

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설탕 조리법
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조리순서

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STEP 1/13

닭가슴살을 우유에 30분 정도 재워요.
위생장갑 , 밧드
우유는 200ml 사용했어요. 닭가슴살이 잠길 정도로 사용해주세요.
STEP 2/13

파프리카는 채 썰고 시금치는 다듬어 적당히 잘라 준비해요.
도마 , 조리용나이프
채소는 기호에 맞게 선택 하셔도 좋아요.
STEP 3/13

시금치는 끓는 물에 넣어 살짝 데쳐내어 찬물에 헹궈 물기를 제거해요.
냄비 , 요리집게
STEP 4/13

우유에 담가놓은 닭가슴살을 씻어 물기를 제거해요.
STEP 5/13

닭가슴살은 포를 떠 고기망치나 칼등으로 두드려 평평하게 만들어요.
STEP 6/13

닭가슴살에 소금, 후추를 이용해 밑 간을 해요.
STEP 7/13

예열된 팬에 기름을 조금 두르고 파프리카를 볶아내요.
프라이팬 , 요리스푼
STEP 8/13

준비한 채소를 닭가슴살 위에 올리고 치즈를 넣어 돌돌 말아요.
STEP 9/13

종이호일을 이용해 닭가슴살 롤을 말아 사탕모양을 만들어요.
종이호일
STEP 10/13

200도로 예열된 오븐에 20분 ~ 25분 구워요.
오븐
에어프라이어 이용도 가능해요.
이음새 부분이 위로 가도록 구워주세요.
STEP 11/13

고기가 구워지는 동안 팬에 소스 재료들을 섞어 팬에 졸여 데리야끼 소스를 만들어요.
멀티팬 , 요리스푼
소스의 양이 반으로 줄어들 때까지 끓여 소스를 만들어요
STEP 12/13

닭가슴살 롤을 꺼내 한 김 식힌 후 먹기 좋게 잘라요.
STEP 13/13

접시에 닭가슴살 롤과 데리야끼 소스를 곁들여 완성해요.
플레이팅접시
기호에 따라 가니쉬는 놓아줘도 좋아요.