[간단 자취요리] 자취생도 만든다! 김밥보다 쉬운 크래미롤, 캘리포니아롤 만들기
오늘은 캘리포니아롤 / 크래미롤을 만들어봤어요!
이 요리는 좋은점이 이렇게 기본만 알아두시면 위에 토핑을
날치알,장어,연어 등등 취향껏 바꾸셔서 다른 롤들도 만들 수 있어요
그리고 이 요리는 비교적 재료가 많게 느껴지실 수도 있는데..
그래도 비주얼도 너무 좋고 맛도 보장되니까
여러분들에게 소개해 드리고 싶어서 최소한으로 줄여본거예요 ㅠㅠ
우리도 롤 만들어 먹을 수 있다구요!!!!!!! 히히 :)
무한 응용 가능하니까 초밥/롤에 꼭 쓰이는 단촛물(밥에 식초,설탕 소금밑간용) 이나, 마는방법 등을 알아두시고 사용해보세요!
특별한 날에도 식탁을 완전~ 빛내줄 요리입니다 :)
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 주 재료
-
-
1팩
- 초밥초
-
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/16재료를 준비합니다.
-
STEP 2/16씨를 빼고 오이를 채써는 두 가지 방법으르 알려드릴게요. 첫번째 방법은, 오이를 돌려깍아 씨를 빼주세요.
-
STEP 3/16돌려깎은 껍질을 펴 채썰어주면 됩니다!롤에는 이렇게 껍질까지 들어가야 색가밍 좋아요 :)
-
STEP 4/16두 번째는 방법은, 씨 부분을 둘러싸고 삼각형 모양으로 자르는 거에요.
-
STEP 5/16남은 부분을 채썰어 주면 됩니다. 더 편한 방법으로 하세요:)
-
STEP 6/16크래미를 손으로 잘게 찢어줍니다.
-
STEP 7/16마요네즈를 촉촉할 만큼 넣고 비벼줍니다!
-
STEP 8/16밥에 밑간을 할 단촛물을 만듭시다!식초1T, 설탕1T, 소금1/3T (두배로 만들어서 조금씩 넣어가며 쓰길 추천)
-
STEP 9/16밥에 넣고 섞어주세요 :)비빌땐 숟가락의 날로 잘라주듯 비벼주세요!
-
STEP 10/16김발에 랩이나 비닐팩을 잘라서 올려줍니다
-
STEP 11/16밥을 얇게 펴주세요손에 물 바르면서 하면 덜 붙어요. 마지막에 물 묻은 손으로 전체를 살짝 눌러 정리해주세요!
-
STEP 12/16이제 김을 뒤집어줍니다.
-
STEP 13/16준비한 재료를 듬뿍 넣어주세요
-
STEP 14/16김발과 비닐을 함께 잡고(중요) 말아줍니다!잡은 비닐이 말려들어다지 않게 조심!
-
STEP 15/16썰어주세요
-
STEP 16/16롤 위에 남은 크래미마요를 올려서 완성! 돈까스 소스 뿌려주시면 좋아요.
- # 오이 채써는 방법 2가지도 알아두시면, 여러분들의 요리생활(?)에 도움이 될 것 같아 자세히 찍어봤어요! 다른 요리도 마찬가지이지만 돌려깎기는 무뎌진 칼로 하면 위험해요 ㅠㅠ 칼은 꼭 항상 잘 갈아서 쓰세요!!!
# 그리고 추가로 양파채 가늘게 썰어서 찬물에 담궈두셨다가(매운맛빼기) 물기 제거하고 위에 올리셔도 좋아요 !
# 크래미에 들어가는 마요네즈는 따로 계량을 적지 않는데 그 이유는 각자 크래미를 쓰는 양이 다르기때문에 눈대중이 가장 좋아요! 보셨을때 영상처럼 촉촉~할 정도면 좋습니다 :) 조금많아도/조금모자라도 전혀 큰 지장 없으니 걱정말고 넣으셔요 ㅎㅎ
# 단촛물도 마찬가지로 밥의 양을
모두 정확하게 계량할 수 없으니까 가장 좋은 방법은 단촛물 계량을 두배로 만드신 다음에 반을 우선 넣으시고, 간보시면서 추가해 가시는게 딱좋아요! ( 밥 밑간은 밥만 먹었을때도 간간하다 싶게! 그이유는 안의 재료들이 간을 못해주기 때문에 밥에서 간을 잡아줘야해요 )
# 밥이 질수록 손에 밥풀이 엄청 달라붙을거예요... 그릇에 물 담아서 옆에 두시고 손에 물 발라가면서 하셔야 편합니다 그리고 썰때도 칼에 달라붙으면 물에적신 키친타올로 닦아가면서 써시면 좋아요
*결론적으로 밥이 질면 굉장히 귀찮아집니다*...(저는 영상에서 햇반 사용했는데 저날따라 너무너무너무 질어서 힘겨웠어요 ㅠㅠ)
# 이건 많이들 물으실 것 같아 미리 말해두어요!
돈가스 소스 대신 데리야끼소스,스테이크소스,우스터소스 모두 가능합니다 :)
Q. 맛살로 대신하면 안되나요?
사용해본 결과 확실히 찢을때 결 살리기도 힘들고 식감도 맛도 떨어지더라구요! 롤할때는 왠만하면 맛살보다 크래미를 사용하시기를 추천해요!
4.93
리뷰별점
포토 후기(14)
-
희망을가득담아리뷰별점아이들과 맛있게 만들어 먹었습니다.레시피 감사합니다^^2022.02.12 10:32 -
rjssmom리뷰별점간단한 재료로 그럴듯한 요리가 완성돼서 너무 신기해요. 레시피공유 감사합니다.2021.12.25 16:55 -
밤톨맘마리뷰별점진짜 맛있고 재료간단해서 좋아요ㅋ 신랑이 이건짜다 저건 싱겁다해서 스트레스좀 받는중이었는데 간만에 맛나게 먹어주네요^^ 깨끗이 클리어^^2021.12.23 17:29 -
비굴한잎리뷰별점귀차니즘이라ㅎ 뒤집기 귀찮아서 데리야끼소스따로내주면서 찍어먹어라 했는데 맛있대요ㅎ 담에또해달래요ㅎ ㅎ ㅎ2021.11.17 19:23
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,