Name: 짜글이 만드는 법 오겹살 돼지고기 짜글이 고추장 돼지짜글이
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오겹살 600g; 감자 2개; 애호박 150g; 양파 1/2개; 멸치육수 500ml; 고추장 2큰술; 된장 0.5큰술; 고춧가루 3큰술; 다진마늘 1큰술; 간장 4큰술; 설탕 2큰술; 맛술 2큰술; 소금 2꼬집; 후추 조금

짜글이 만드는 법 오겹살 돼지고기 짜글이 고추장 돼지짜글이

반찬이 마땅치 않은 날 한그릇 음식으로 먹기 좋은 돼지고기 짜글이입니다. 밥 위에 올려 먹으면 밥 한공기 뚝딱! 하게 만드는 맛있는 레시피 알려드릴게요 :)

4인분

30분 이내

아무나

뚜루

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재료

기본재료

양념장

멸치육수
500ml 구매
고추장
2큰술 구매
된장
0.5큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
간장
4큰술 구매
설탕
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
소금
2꼬집 구매
후추
조금 구매

조리도구

주방가위
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
계량컵
구매
전골팬
구매
요리스푼
구매

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
양파 손질법
양파 보관법
멸치육수 조리법
고추장 조리법
된장 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
맛술 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

통오겹살의 지저분한 부위를 먼저 손질해 주세요
주방가위
STEP 2/11

고기는 먹기좋은 크기로 숭덩숭덩 잘라주세요
도마 , 조리용나이프
STEP 3/11

양념장/ 고추장 2큰술, 된장 0.5큰술, 고춧가루 3큰술, 다진마늘 가득 1큰술, 간장 4큰술, 설탕 2큰술, 맛술 2큰술 넣어 양념장을 만들어 주세요
계량컵 , 숟가락
STEP 4/11

감자 2개, 양파 1/2개, 호박 150g을 비슷한 크기로 깍둑썰기해 주세요
STEP 5/11

팬에 고기를 넣고 강불에서 구워주세요
전골팬
STEP 6/11

오겹살에서 기름이 어느정도 나오기 시작하면 잘라둔 야채를 넣고 함께 볶아주세요
요리스푼
STEP 7/11

고기가 2/3정도 익었을 때 양념장을 넣어주세요
STEP 8/11

멸치육수 500ml를 넣고 중강불로 끓여주세요
STEP 9/11

짜글이는 밥과 쓱쓱 비벼먹을 때 가장 맛있어요. 국물은 완전히 졸이지 말고 넉넉하게, 간을 보시고 적당할 때 불을 꺼주세요
STEP 10/11

후추 조금 뿌려 마무리해 주세요
STEP 11/11

밥 두공기는 뚝딱하게 만드는 돼지짜글이 완성입니다