#돼지고기요리 #돼지불고기만들기 #양념돼지고기만들기 #고기양념만들기

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돼지고기 불고기감과 꽃살을 가지고 양념불고기를 만들어 주었습니다. 지난번에 만들었던 사태LA갈비찜에 쓰였던 양념이 많이 많이 남아서는 불고기감 듬뿍!! 꽃살 듬뿍 넣어서 양념에 재워 놓고는 팬에 구워준 돼지불고기입니다. 꽃살도 이틀동안 숙성시켰더니 아주아주 부드럽게 숙성되었습니다. 갈비찜양념이나 불고기양념의 레시피는 요기에!!!

6인분 이상

90분 이내

아무나

강철새잎

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STEP 1/7

지난번에 사태LA갈비를 하고 남은 양념입니다. 여기에 돼지고기불고기감과 꽃살을 통째로 넣어서 재워 줄 예정입니다.
STEP 2/7

꽃살과 불고기감입니다.
STEP 3/7

풍덩 넣어 줍니다. 그리고 이틀 뒤에 고기를 구워 줍니다.
밀폐용기
STEP 4/7

색이 양념색으로 변했지요. 잘 숙성이 되었습니다. 부드럽게 잘 숙성된 돼지고기입니다.
STEP 5/7

달궈진 팬에 기름없이 구워 줍니다. 꽃살이나 불고기는 조금 익게 되면 잘라 줍니다.
프라이팬 , 요리스푼
STEP 6/7

거의 익었을때에 썬파를 넣어 줍니다. 같이 잘 섞어가면서 볶아 줍니다.
STEP 7/7

잘 익은 양념돼지고기를 완성접시에 담아 주고는 통깨를 솔솔 뿌려 줍니다. 그럼 양념돼지불고기와 꽃살 완성입니다.
접시

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돼지불고기 맛보장 레시피