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달래 된장찌개
봄의 전령사 달래를 넣고 끓인 달래 된장찌개입니다. 알싸하고 매콤한 달래향이 된장과 잘 어우러지는데요. 달래의 시그니처 메뉴이기도 하지요. 구수하고 향긋한 달래 된장찌개로 봄 식탁을 연출해 보세요.
4인분 30분 이내 초급
재료
육수재료
조리도구
노하우
  • 달래 손질법
  • 두부 보관법
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 고춧가루 보관법
  • 멸치육수 조리법
  • 된장 조리법
조리순서
쿡팁
달래는 마지막에 넣어야 파릇한 색감과 달래 특유의 향을 제대로 느낄수 있어요. 된장 염도에 따라 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요.
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달래된장찌개 맛보장 레시피