콩나물 요리 콩나물황태국 끓이는법 북어 콩나물국 레시피
황태를 정성스럽게 한 번 볶안 내여 비린 맛을 없애고 고소한 맛을 살려 본연의 풍미와 식감을 느낄 수 있는 황태콩나물국 황태와 콩나물의 깊고 시원한 국물 맛 술 마신 후 황태국... 콩나물과 시너지 효과 전날 술의 마셨다면 황태와 아스파라긴산 식이섬유가 풍부한 콩나물로 만든 콩나물 요리 황태, 콩나물 모두 단백질이 많아 시너지 효과를 낼 수 있어요. 파를 듬뿍 넣고 달걀까지 추가하면 건강식이 따로 필요 없답니다.
4인분 
30분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
노하우
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12물에 잠시 담갔다가 물기를 꼭 짜줍니다. 이렇게 하면 황태채가 부드러워지고 비린 맛도 제거할 수 있어요. 황태가 부드러워졌을 때 손으로 만져보고 날카로운 가시는 제거해 주세요.
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STEP 3/12
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STEP 4/12
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STEP 5/12
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STEP 6/12
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STEP 7/12분량의 물 1리터와 육수 코인 1알 넣고 약 10분간 끓여줍니다. 이때 생기는 거품은 걷어 주세요. 코인 육수가 없다면 멸치 다시마 육수 팩을 사용하셔도 좋아요.
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STEP 8/12양파, 홍고추, 청양고추를 넣고 다진 마늘도 넣어주세요. 중불에서 약 5분 정도 끓여주세요.
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STEP 9/12콩나물 1봉지(300g)을 넣고 뚜껑을 열어놓은 상태에서 센 불에서 끓여주세요.
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STEP 10/12소금 0.5숟가락, 참치 액 1숟가락 넣어 줍니다. 참치 액은 감칠맛을 위해 사용했는데 참치 액이 없다면 멸치 액젓을 넣어도 좋아요.
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STEP 11/124분간 끓인 후 계란물을 원을 그리듯이 빙~ 둘러 가며 부어주세요. 계란물을 붓고 나서 바로 저으면 국물이 탁해지므로 젓지 말고 그대로 끓이세요.
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STEP 12/12마지막에 대파를 넣고 한소끔 끓여주면 콩나물 요리 북어 콩나물국 레시피 황태콩나물국 끓이는법 끝!
- **계량 : 밥 숟가락**
국물요리 마땅치 않을 때 휘리릭 끓여 내기 좋은 국 종류 따끈한 국물 한 모금 마시면 속이 확 풀리는 느낌이에요. 부드러운 계란이 더해져 든든함까지 채워줘요. 오늘은 간단한 재료로 시원하고 담백한 콩나물황태국 만들어 봤어요. 여러분도 황태 콩나물국으로 속 확 풀고 활기찬 하루 시작해 보세요.
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