백종원 제육볶음 레시피 만들기 제육볶음 양념 만드는법 제육볶음 양념
제육볶음 양념 만드는법
30분 이내 
초급 
재료
- 제육볶음 재료
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- 제육볶음 양념장
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11
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STEP 3/11프라이팬에 기름을 두른 후 길게 자른 파를 넣어서 파 기름을 내주세요. 파 기름 향이 너무 좋더라고요. ^^
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STEP 4/11여기에 돼지고기 앞다리 불고기용을 넣어서 파향을 입혀주세요.
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STEP 5/11고기가 대부분 익었으면 설탕 1스푼을 넣어주었어요. 설탕 입자가 커서 다른 양념이랑 같이 넣으면 고기에 단맛이 잘 안난다고 해요. 그래서 먼저 고기에 단맛을 입혀 준 후 양념장을 넣어 볶아 준다고 해요. 이렇게 볶으면 돼지고기의 누린내도 잡히는것 같아 좋더라고요.
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STEP 6/11고기가 어느정도 익었으면 양념장을 넣어줄게요.
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STEP 7/11양념장을 넣고 양념장을 졸여주세요.
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STEP 8/11양념장이 어느 정도 졸여졌으면 전처리한 야채를 넣고 볶아주세요.
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STEP 9/11고춧가루 1.5스푼을 넣어 색을 입혀주었어요.
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STEP 10/11자글자글 양념장이 잘 조려졌으면 마지막으로 참기름을 1스푼 넣어 섞어 주세요.
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STEP 11/11완성된 제육볶음은 단맛과 매콤한 맛, 향긋한 파의 향까지 나는 제육볶음이에요.이렇게 맛있는 제육볶음을 밥에 넣어서 쓱쓱 비벼 먹어도 좋고, 그냥 흰밥에 얹어 밥을 뚝뚝 떠먹어도 좋고, 볼이 터지게 한쌈 가득 싸서 먹어도 꿀맛인것 같아요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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희우주리뷰별점저번에 하고 아들이 너~~무 맛있다고 칭찬한거 듣고 신랑도 먹어보고싶다해서 다시 한번 만들었어요~ 전 배음료대신 저번엔 유자청..이번엔 자몽청으로 대신했어요^^ 맛있어요~ 이게 재우는거보담 파위에서 고기굽는게 한 수인듯요^^3일 전
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