Name: 오리훈제김장김치볶음!
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 김장김치 1포기; 오리훈제 600g; 대파 조금; 양파 작은것1개; 청양고추 2~3개; 고추가루 1~2큰술; 다진마늘 1.5큰술; 생강술 2큰술; 진간장 2큰술; 올리고당 2큰술; 설탕 1큰술; 참기름 조금; 통깨 조금

오리훈제김장김치볶음!

오리훈제고기에 잘익은 김장김치를 썰어넣고 볶아봤어요 넉넉하게 만들어두고 조금씩 꺼내어 전자렌지에 데워먹기에 좋아요 싱글족~자취생음식으로 추천드려요

6인분 이상

30분 이내

아무나

왕눈이의맛있는이야기

[더보기] 소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

재료

재료

양념

고추가루
1~2큰술 구매
다진마늘
1.5큰술 구매
생강술
2큰술 구매
진간장
2큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
참기름
조금 구매
통깨
조금 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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믹싱볼
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채반
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요리스푼
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노하우

김치 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
고춧가루 보관법
진간장 조리법
올리고당 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

새콤하게 김장김치를 김치소를 털어내고 먹기좋은 크기로 잘라주세요
도마 , 조리용나이프
STEP 2/7

대파,양파,청양고추를 썰어 준비해주세요
STEP 3/7

오리훈제를 준비후에 큰볼에 넣고 펄펄 끓은물을 푹잠기게 부어주신후 숟가락으로 잘 섞어서 1~2분있다가 건져내주세요
잡냄새도 없애주고 남아있는 기름도 제거해주네요
냄비 , 믹싱볼 , 채반
STEP 4/7

1번 자른김치에 3번 건져낸 오리훈제 고기를 먹기좋은 크기로 잘라서 넣고 양념을 넣어주세요 *단맛은 개인취향껏 조절하세요 김장김치의 짠맛에 따라서 간장을 넣거나 빼주세요
STEP 5/7

양념이 고루베이게 잘무쳐주신후 센불에서 잘 섞어가면서 볶아주세요
요리스푼
STEP 6/7

김치에서 수분이 빠져나오고 오리훈제에서도 기름이 나오니 따로 기름이나 물을 넣어주실필요가 없어요 4~5분을 볶아주시다가 2번을 넣어주시고 2~3분을 더 볶아주시면 되세요
STEP 7/7

가스불을 꺼주시고 참기름과 통깨를 넣어서 마무리해주세요 많이 볶아서 넣어두시고 드시기전에 렌지에 살짝 돌려서 드시면 되세요