Name: 오리훈제김장김치볶음!
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 김장김치 1포기; 오리훈제 600g; 대파 조금; 양파 작은것1개; 청양고추 2~3개; 고추가루 1~2큰술; 다진마늘 1+1/2큰술; 생강술 2큰술; 진간장 2큰술; 올리고당 2큰술; 설탕 1큰술; 참기름 조금; 통깨 조금

오리훈제김장김치볶음!

오리훈제고기에 잘익은 김장김치를 썰어넣고 볶아봤어요 넉넉하게 만들어두고 조금씩 꺼내어 전자렌지에 데워먹기에 좋아요 싱글족~자취생음식으로 추천드려요

6인분 이상

30분 이내

아무나

왕눈이의맛있는이야기

[더보기] 소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

재료

계량법 안내

재료

양념

고추가루
1~2큰술 구매
다진마늘
1+1/2큰술 구매
생강술
2큰술 구매
진간장
2큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
참기름
조금 구매
통깨
조금 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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믹싱볼
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채반
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요리스푼
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노하우

김치 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
고춧가루 보관법
다진마늘 보관법
진간장 조리법
올리고당 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

새콤하게 김장김치를 김치소를 털어내고 먹기좋은 크기로 잘라주세요
도마 , 조리용나이프
STEP 2/7

대파,양파,청양고추를 썰어 준비해주세요
STEP 3/7

오리훈제를 준비후에 큰볼에 넣고 펄펄 끓은물을 푹잠기게 부어주신후 숟가락으로 잘 섞어서 1~2분있다가 건져내주세요
잡냄새도 없애주고 남아있는 기름도 제거해주네요
냄비 , 믹싱볼 , 채반
STEP 4/7

1번 자른김치에 3번 건져낸 오리훈제 고기를 먹기좋은 크기로 잘라서 넣고 양념을 넣어주세요 *단맛은 개인취향껏 조절하세요 김장김치의 짠맛에 따라서 간장을 넣거나 빼주세요
STEP 5/7

양념이 고루베이게 잘무쳐주신후 센불에서 잘 섞어가면서 볶아주세요
요리스푼
STEP 6/7

김치에서 수분이 빠져나오고 오리훈제에서도 기름이 나오니 따로 기름이나 물을 넣어주실필요가 없어요 4~5분을 볶아주시다가 2번을 넣어주시고 2~3분을 더 볶아주시면 되세요
STEP 7/7

가스불을 꺼주시고 참기름과 통깨를 넣어서 마무리해주세요 많이 볶아서 넣어두시고 드시기전에 렌지에 살짝 돌려서 드시면 되세요