충무김밥 만드는 법 오징어무침 무김치 양념장
통영에서 유래한 향토음식 충무김밥, 이제 집에서 손쉽게 만들어보세요. 오징어무침과 무김치를 더해 맛있게 먹을 수 있는 충무김밥 만드는 법 알려드릴게요 :)
3인분 
60분 이내 
아무나 
- 기본재료계량법안내
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1마리
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150g
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3장
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3공기
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4장
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- 무 절이기계량법안내
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1/2큰술
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1/2큰술
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- 밥 밑간계량법안내
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2큰술
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1/2작은술
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2큰술
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- 양념장계량법안내
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1큰술
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2큰술
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1/2큰술
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1/2큰술
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1큰술
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2큰술
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1큰술
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조리도구
- 도마
- 조리용나이프
- 볼
- 냄비
- 채반
- 숟가락
- 믹싱볼
- 위생장갑
- 요리스푼
- 플레이팅접시
노하우
조리순서
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STEP 1/13
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STEP 2/13오징어는 깨끗하게 세척 후 몸통 안쪽으로 칼집을 낸 후 너무 작지 않게 썰어주세요
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STEP 3/13자른 오징어는 끓는 물에 1분만 데쳐 흐르는 물에 헹궈 준비해주세요
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STEP 4/13사각어묵 3장은 오징어 데친 물에 30초정도만 데쳐주세요
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STEP 5/13어묵은 흐르는 물에 헹군 후 채반에 밭쳐 물기를 빼주세요
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STEP 6/13
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STEP 7/1320분간 절인 무는 물에 한번 헹궈 물기를 최대한 빼 볼에 담아주세요
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STEP 8/13데친 오징어와 어묵을 함께 넣고 양념장을 넣어 무쳐주세요
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STEP 9/13통깨 1큰술, 참기름 2큰술 둘러 마무리해 주세요
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STEP 10/13밥 세공기 분량에 소금 1/2작은술, 통깨는 절구에 갈아서 2큰술, 참기름 2큰술 넣고 섞어주세요
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STEP 11/13김밥김은 총 4장, 김을 반으로 잘라 밥을 올리고 돌돌 말아주세요
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STEP 12/13김밥은 4등분으로 잘라주세요
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STEP 13/13충무김밥 완성입니다! 접시에 예쁘게 담아 맛있게 드세요 :)
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