30분 이내
초급
재료
- 재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9소고기는 냉동실에 얼려 있던 것 사용했는데요. 유아식 만들기 한 시간 전에 봉지째로 찬물에 담가 놓는다면 자르기 편할 정도로 해동되어 있답니다. 3살 4살 아이가 한입에 넣을 수 있을 크기로 손질해 주시면 됩니다.
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STEP 3/9
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STEP 4/9육즙이 나오기 시작하면서 겉면이 갈색으로 변할 때까지 숟가락으로 계속 볶아줘요.
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STEP 5/9나머지 야채도 다 넣기 무가 투명해질 때까지 볶아줍니다. 익으면 익을수록 야채의 단맛이 고기에 스며드는데요. 나중에 육수에 스며들어 단백한 아기 찌개 만들 수 있어요.
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STEP 6/9무가 투명해지면 재료 반 이상 잠길 정도로 물을 넣고 끓여줍니다.
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STEP 7/9보글보글 끓이다가 올라오는 거품을 제거해 주면 깔끔한 맛 볼 수 있어요.
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STEP 8/9마무리 직전에 재료 퐁당 다 넣고요. 달걀도 풀어서 휘리릭~ 국간장으로 간해서 마무리! 달걀이 익으면 불을 끄면 되는데요. 혹시 조금 더 진한 맛 찌개 반찬 형태로 드실 분들은 조금 더 국물이 자작해질 때까지 중불에서 끓여 줍니다.
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STEP 9/9국물파 쌍둥이 남매도 잘 먹는 부드러운 아기 순두부국 요리 완성 :) 단백질 고기로 주는 거 조심하는 중인데요. 콩처럼 훌륭한 단백질 공급원이 없죠. 많이 먹어라~~~
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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다다리뷰별점심심하니 아기 먹기 좋아요! 저희 애는 6살이라 간을 좀 더 해야해서 멸치액젓 1티스푼에 소금간 더해서 맛있게 먹었어요 제가 더 맛있게 먹은듯요2024.02.06 21:26쉐프의 한마디후기 남겨 주셔서 감사합니다 ^^ 맞아요. 아기 간에 맞춰서 삼삼하게 했어요.2024.02.07 01:11
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