(아기 국) 새우 순두부 국
요즘 새우의 맛에 푹 빠진 로운이를 위해 새우 순두부 국을 끓여보았어요.
포슬포슬한 순두부의 식감과 탱글탱글 새우의 상반된 식감의 반전 매력이 있는 새우 순두부 국입니다.
3인분 
20분 이내 
초급 
엄마가 만드는 건강하고 맛있는 아기반찬 스토리
재료
- 재료
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- 육수양념
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조리순서
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STEP 1/16재료를 준비해요.새우 5마리, 순두부 1봉, 대파 15g, 무 200g, 멸치다시마육수 500ml, 다진마늘 1t, 참기름 1.5t, 아기간장 1.5t육수는 꼭 멸치다시마육수가 아니어도 괜찮아요. (야채육수를 사용해도 됩니다.)
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STEP 2/16
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STEP 3/16대파도 송송 썰고
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STEP 4/16
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STEP 5/16
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STEP 6/16무와 다진마늘을 넣고 볶아요약불
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STEP 7/16무가 어느정도 익으면 새우도 넣어주세요
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STEP 8/16새우가 빨갛게 익을 시점에
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STEP 9/16육수 1/2 (250ml)를 넣고육수는 두번 나눠서 넣어요.
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STEP 10/16아기간장을 넣고 끓여요.
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STEP 11/16끓는 동안 순두부는 겉면을 깨끗하게 씻은 뒤
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STEP 12/16반으로 갈라서 넣을 준비를 해요.순두부의 위꼭지를 따고 짜면서 넣는 경우가 있는데.. 그러면 순두부가 다 으깨져요! 꼭 반으로 갈라서 넣어주세요.
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STEP 13/16냄비에 나머지 육수와 순두부를 넣고 중불에 팔팔 끓여요중불
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STEP 14/16위에 뜨는 거품은 모두 건져내주세요.
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STEP 15/16마지막으로 대파도 넣어서 한번 더 끓여주면 완성!
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STEP 16/16아기 국그릇에 맛있게 담아주세요.
- *순두부의 위꼭지를 따고 짜면서 넣는 경우가 있는데.. 그러면 순두부가 다 으깨져요! 꼭 반으로 갈라서 넣어주세요.
*육수는 2번 나눠서 끓여야 국물이 더 구수하게 우러나요.
*육수는 꼭 멸치다시마육수가 아니어도 괜찮아요. (야채육수를 사용해도 됩니다.)
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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논지논지리뷰별점울16갤둥이 밥태기인데 나름 성공적이었어요^^2024.04.16 18:53 -
고민영리뷰별점직접 끓여봤는데요, 아가가 먹기 딱 좋은 부드러우면서 영양있는 맛이에요. 감사합니다^^2024.03.10 19:10 -
강강이맘리뷰별점쫌 큰애들이라 새우젓이랑 참치액으로 간해주니 잘먹네용ㅋㅋ 감사합니다2023.09.11 19:08 -
janyland리뷰별점맛있어요!!2021.10.09 10:42
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