(아기 국) 새우 순두부 국
요즘 새우의 맛에 푹 빠진 로운이를 위해 새우 순두부 국을 끓여보았어요.
포슬포슬한 순두부의 식감과 탱글탱글 새우의 상반된 식감의 반전 매력이 있는 새우 순두부 국입니다.
3인분 
20분 이내 
초급 
엄마가 만드는 건강하고 맛있는 아기반찬 스토리
재료
계량법 안내
- 재료
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- 육수양념
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조리순서
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STEP 1/16재료를 준비해요.새우 5마리, 순두부 1봉, 대파 15g, 무 200g, 멸치다시마육수 500ml, 다진마늘 1t, 참기름 1.5t, 아기간장 1.5t육수는 꼭 멸치다시마육수가 아니어도 괜찮아요. (야채육수를 사용해도 됩니다.)
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STEP 2/16
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STEP 3/16대파도 송송 썰고
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STEP 4/16
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STEP 5/16
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STEP 6/16무와 다진마늘을 넣고 볶아요약불
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STEP 7/16무가 어느정도 익으면 새우도 넣어주세요
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STEP 8/16새우가 빨갛게 익을 시점에
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STEP 9/16육수 1/2 (250ml)를 넣고육수는 두번 나눠서 넣어요.
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STEP 10/16아기간장을 넣고 끓여요.
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STEP 11/16끓는 동안 순두부는 겉면을 깨끗하게 씻은 뒤
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STEP 12/16반으로 갈라서 넣을 준비를 해요.순두부의 위꼭지를 따고 짜면서 넣는 경우가 있는데.. 그러면 순두부가 다 으깨져요! 꼭 반으로 갈라서 넣어주세요.
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STEP 13/16냄비에 나머지 육수와 순두부를 넣고 중불에 팔팔 끓여요중불
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STEP 14/16위에 뜨는 거품은 모두 건져내주세요.
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STEP 15/16마지막으로 대파도 넣어서 한번 더 끓여주면 완성!
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STEP 16/16아기 국그릇에 맛있게 담아주세요.
- *순두부의 위꼭지를 따고 짜면서 넣는 경우가 있는데.. 그러면 순두부가 다 으깨져요! 꼭 반으로 갈라서 넣어주세요.
*육수는 2번 나눠서 끓여야 국물이 더 구수하게 우러나요.
*육수는 꼭 멸치다시마육수가 아니어도 괜찮아요. (야채육수를 사용해도 됩니다.)
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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논지논지리뷰별점울16갤둥이 밥태기인데 나름 성공적이었어요^^2일 전 -
고민영리뷰별점직접 끓여봤는데요, 아가가 먹기 딱 좋은 부드러우면서 영양있는 맛이에요. 감사합니다^^2024.03.10 19:10 -
강강이맘리뷰별점쫌 큰애들이라 새우젓이랑 참치액으로 간해주니 잘먹네용ㅋㅋ 감사합니다2023.09.11 19:08 -
janyland리뷰별점맛있어요!!2021.10.09 10:42
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