Name: 소고기가지밥 (소고기다짐육 가지밥 영양밥)
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소고기 다짐육 200g; 가지 2개; 대파 1/2대; 식용유 2스푼; 진간장 2스푼; 쌀 4ml; 물 350ml; 진간장 7스푼; 설탕 0.5스푼; 고춧가루 1스푼; 다진 마늘 0.5스푼; 쪽파 3대; 청양고추 1개; 통깨 1스푼; 참기름 1스푼

소고기가지밥 (소고기다짐육 가지밥 영양밥)

소고기다짐육과 가지만 있으면 뚝딱 만들 수 있는 가지밥입니다 평소 밥 짓는 것과 똑 같은 과정에 가지와 소고기만 볶으면 되는 간단요리법입니다

4인분

60분 이내

초급

ariel1007

[더보기] 일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

재료

재료

간장양념장

진간장
7스푼 구매
설탕
0.5스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
다진 마늘
0.5스푼 구매
쪽파
3대 구매
청양고추
1개 구매
통깨
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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볶음팬
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요리스푼
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전기밥솥
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소스볼
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숟가락
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밥주걱
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밥공기
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노하우

소고기 보관법
가지 손질법
가지 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
식용유 조리법
진간장 조리법
설탕 조리법
고춧가루 보관법
쪽파 손질법
청양고추 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

대파 1/2대는 잘게 썰고 가지를 듬성듬성 썰어준다
도마 , 조리용나이프
가지를 어슷 써는 것 보다 큼직하게 한 입 크기로 썰면 가지의 모양은 살도 부드럽다
STEP 2/10

팬에 식용유 2스푼과 썰은 대파를 넣고 볶아준다
볶음팬 , 요리스푼
중불
STEP 3/10

대파가 익으면 소고기 다짐육을 넣고 볶아준다
중불
STEP 4/10

소고기가 익으면 가지를 넣고 볶아준다
중불
STEP 5/10

가지를 볶다가 진간장 2스푼을 넣고 볶아준다
중불
STEP 6/10

밥물은 평소보다 살짝 적게 해 준다
전기밥솥
평소 밥물을 1 : 1 비율이었다면 물을 살짝 적게 잡아준다 가지에서 수분이 나와 물을 살짝 적게 해 준다
STEP 7/10

쌀위에 볶은 소고기와 가지를 올려주고 평소 밥 짓듯이 만들어 준다
STEP 8/10

밥 다 지어진 모습이다 가지모양은 살면서 부드럽고 양념도 쌀과 고루 섞여있다
STEP 9/10

간장 양념장을 모두 넣고 고루 섞어준다
소스볼 , 숟가락
STEP 10/10

소고기가지밥에 간장양념장을 곁들여 준다
밥주걱 , 밥공기